Pasta in salsa di spinaci e curry

Name: Pasta in salsa di spinaci e curry
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g spinaci surgelati; 100 ml latte; 100 ml panna da cucina; 300 g pasta; Burro; Parmigiano; Uno spicchio d’aglio; Curry

Ottima anche per noi grandi ed e’ molto semplice da preparare; per rendere il piatto piu’ leggero sostituite il latte alla panna.

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4 porzioni

10 min

2 min

facile

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Ingredienti

200 g spinaci surgelati
100 ml latte
100 ml panna da cucina
300 g pasta
Burro
Parmigiano
Uno spicchio d’aglio
Curry

Costo stimato: 3.31€ (0.83€/Porzioni)

Preparazione

Lessate gli spinaci in acqua salata per 5 minuti, scolateli e strizzateli conservando l’acqua di cottura. Fateli quindi insaporire con olio e aglio in una padella antiaderente
Lasciateli quindi stiepidire, eliminate l’aglio e frullateli con il latte. Otterrete una crema pittosto densa.
Fate sciogliere 5 gr di burro in un tegame, aggiungete la purea di spinaci e fate insaporire. Cospargete il tutto con del curry in polvere

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