Il tonno o meglio "a tunnina". La ricetta della "tunnina ca cipuddata all'agro dolce"

Name: Il tonno o meglio "a tunnina". la ricetta della "tunnina ca cipuddata all'agro dolce"
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di fette di tonno; 400 gr di cipolle bianche; olio di semi; 50 ml di aceto; un cucchiaio di zucchero; olio extravergine di oliva; menta; sale e pepe

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5 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

1 kg di fette di tonno
400 gr di cipolle bianche
olio di semi
50 ml di aceto
un cucchiaio di zucchero
olio extravergine di oliva
menta
sale e pepe

Costo stimato: 14.21€ (2.84€/Porzioni)

Preparazione

Friggere le fette di tonno in abbondante olio di semi, metterle da parte su un piatto coperto di carta assorbente. Affettare la cipolla sottilmente e farla stufare a fuoco lento con l?olio evo, ravvivare la fiamma e aggiungere l?aceto, lo zucchero, un pizzico di sale, la menta.
Far evaporare l?aceto. Porre le fette di tonno in un piatto da portata e ricoprire con la cipolla precedentemente preparata, è un piatto che va gustato freddo.

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