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Fagottini di tacchino alle prugne secche in crema di gorgonzola
da manu e silvia (Vedere il suo sito)
(4.25/5 - 4 votes)Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 5
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 25 Minuto(i)
Difficoltà: Difficile
Ingredienti:
5 fette fesa di tacchino
15 prugne secche denocciolate
200g gorgonzola piccante
olio evo
marsala
sale
15 prugne secche denocciolate
200g gorgonzola piccante
olio evo
marsala
sale
Preparazione:
Battere la carne e ricavarne 10 fette.
Salare ogni fetta e disporvi al centro una prugna e mezzo. Chiudere linvoltino, fissando con uno stecchino.
Oliare una padella e cuocervi gli involtini, salando e bagnando con il marsala. Quando avranno preso colore, aggiungere il gorgonzola e cuocere fino ad ottenere una crema densa.
Servire gli involtini con la crema.
Salare ogni fetta e disporvi al centro una prugna e mezzo. Chiudere linvoltino, fissando con uno stecchino.
Oliare una padella e cuocervi gli involtini, salando e bagnando con il marsala. Quando avranno preso colore, aggiungere il gorgonzola e cuocere fino ad ottenere una crema densa.
Servire gli involtini con la crema.
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