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Carbonara tartufata
Carbonara tartufata
Preparazione
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Pulite ed affettate i funghi e fateli cuocere per 10 minuti a fuoco basso con un cucchiaio di olio.
Aggiungete la salsa al tartufo e fate insaporire i funghi per un paio di minuti.
In un altra padella rosolate la pancetta tagliata a cubetti con un cucchiaio di olio
e poi unitela ai funghi (avendo cura di recuperare anche tutto il fondo di cottura).
Cuocete la pasta al dente, unitela al composto di funghi e poi (fuori dal fuoco) unite le due uova sbattute con il pecorino.
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Commenti dei membri:
Ottima
Buonissimaaaa!!!!