Piccoli pasticcini di Pasqua

Name: Piccoli pasticcini di pasqua
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: Ganache al cioccolato al latte; Colomba Pasquale Con Arancia Candita; 1 cucchiaino di liquore a vostro piacimento; Mezza tazzina di caffè per i bon bon al caffè; Varie scaglie per decorare: Cacao in polvere, granelli di zucchero colorato, scaglie di cocco grattugiato e scaglie di torrone tritato.

Bon bon di colomba e ganache al cioccolato al latte ricoperti da scagliette

Dessert

8 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

Ganache al cioccolato al latte
Colomba Pasquale Con Arancia Candita
1 cucchiaino di liquore a vostro piacimento
Mezza tazzina di caffè per i bon bon al caffè
Varie scaglie per decorare: Cacao in polvere, granelli di zucchero colorato, scaglie di cocco grattugiato e scaglie di torrone tritato.

Preparazione

Sbriciolate la colomba della quantità desiderata (io ne ho utilizzata metà) e aggiungete poco alla volta la ganache liquida e il liquore, impastate sino a raggiungere un composto leggermente compatto per realizzare le palline e poi passatele nelle decorazioni.
Per quelli al caffè, prelevate un po' di composto finito e aggiungete il caffè. Il composto risulterà molto molle quindi aggiungete un altro po' di colomba sbriciolata per rendere l'impasto più compatto; poi li ho ricoperti con del cioccolato fondente in polvere.

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