NIGELLA'S INSTANT CHOCOLATE MOUSSE

Name: Nigella's instant chocolate mousse
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di marshmallows bianchi; 50 g di burro; 250 g di cioccolato fondente; 60 ml di acqua; 284 ml di panna; qualche savoiardo; un bicchiere di caffè; qualche foglia di menta e goccie di cioccolato per decorare

Dessert

5 porzioni

3 ore

10 min

facile

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6

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Ingredienti

150 g di marshmallows bianchi
50 g di burro
250 g di cioccolato fondente
60 ml di acqua
284 ml di panna
qualche savoiardo
un bicchiere di caffè
qualche foglia di menta e goccie di cioccolato per decorare

Preparazione

In una pentola antiaderente dal fondo pesante fondiamo i marshmallows tagliati a piccoli pezzi, il burro ed il cioccolato tagiato a pezzi o tritato grossolanamente, mescolati insieme all'acqua, mescolando di tanto in tanto per non far attaccare i marshmallow al tegame, fin quando non avremmo ottenuto un composto omogeneo. Lasciamo quindi raffreddare il tutto.
Intanto montiamo la panna e, quando il composto a base di ciocolato sarà freddo, aggiungiamola delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarla.
A questo punto la mousse è pronta.
Disponiamo sul fondo delle coppette i savoiardi precedentemente imbevuti di caffè caldo, poi la mousse ed infine qualche goccia di cioccolato e una fogliolina di menta in superficie.
Facciamo riposare qualche ora in frigo le coppette prima di servirle.

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