Petitchef

Mousse al cioccolato cremosa e delicata

La migliore ricetta per preparare la mousse al cioccolato. Bastano solo 3 ingredienti per portare in tavola un dessert delizioso. Provateci anche voi!

Dessert
6 porzioni
20 min
facile
257 Kcal

Video

YouTube

Ingredienti

6
Costo stimato: 2.65 (0.44€/Porzioni)

Preparazione

  • Tappa 1 - Mousse al cioccolato cremosa e delicata
    Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi
  • Tappa 2 - Mousse al cioccolato cremosa e delicata
    Aggiungete lo zucchero nei tuorli e sbattete. Poi sciogliete il cioccolato a bagno maria, lasciatelo intiepidire e incorporatelo al composto. Quindi mescolate.
  • Tappa 3 - Mousse al cioccolato cremosa e delicata
    Adesso montate gli albumi a neve
  • Tappa 4 - Mousse al cioccolato cremosa e delicata
    Incorporateli, poco alla volta, al composto precedente. Mescolate energicamente all'inizio poi, man mano, sempre più delicatamente dal basso verso l'alto
  • Tappa 5 - Mousse al cioccolato cremosa e delicata
    Ora versate il composto negli stampi, poi riponeteli in frigo per almeno 4 ore
  • Tappa 6 - Mousse al cioccolato cremosa e delicata
    E voilà, la mousse al cioccolato è pronta !

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Attrezzatura da cucina

Frullatore

Consigli:

Albumi a neve : Per montare bene gli albumi vi consigliamo di lasciarli a temperatura ambiente prima di sbatterli con le fruste elettriche.


Varianti : Questa deliziosa mousse può essere preparata anche con il cioccolato al latte o con il cioccolato bianco

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (75g)
Calorie: 257Kcal
  • Carboidrati: 26.8g
  • Lipidi: 13.5g
  • Grassi saturi: 6.9g
  • Proteine: 5.7g
  • Fibre: 2.4g
  • Zucchero: 21.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Senza glutine
Vegetariano
Senza lattosio
Senza frutta a guscio

Foto

Mousse al cioccolato cremosa e delicata
Mousse al cioccolato cremosa e delicata - foto 2
Mousse al cioccolato cremosa e delicata - foto 3
Mousse al cioccolato cremosa e delicata - foto 4

Domande:

Si sconsiglia l'aggiunta di sale negli albumi. Anzi sarebbe più adatta dire si proibisce l'aggiunta di sale negli albumi.

Rispondere:

Ciao, Grazie per il consiglio! :-)

Se uso il cioccolato al latte devo ugualmente aggiungere lo zucchero?

Rispondere:

Salve, se si utilizza il cioccolato al latte di solito non c'è bisogno di aggiungere lo zucchero. Ci faccia sapere come è venuta la ricetta e non esiti a contattarci per qualsiasi problema! :-) A presto




Commenti dei membri:

cla71, 12/05/2020

È possibile usare zucchero liquido per pastorizzare le uova ?

(0) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Ciao, noi per pastorizzare le uova utilizziamo sempre il metodo classico :-)

21/03/2017

Complimenti Chef è veramente eccellente solo anche qui avrei messo dei gherigli di panna con della frutta spezzata.

(1) (0) Abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Ottima idea. La prossima volta la serviremo così! ;-)

21/08/2016

Eccellente, Divino, Splendido, Sublime. Celestiale.

(1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

Grazie! :-)


Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Mousse al cioccolato vegana
Mousse al cioccolato vegana
5 porzioni
2 ore
facile
4.5 / 5
Ricetta Mousse ai lamponi delicata
Mousse ai lamponi delicata
4 porzioni
30 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Mousse cremosa al mango
Mousse cremosa al mango
4 porzioni
20 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Mousse agli oreo
Mousse agli oreo
6 porzioni
1 h 10 m
facile
3.5 / 5
Ricetta Mousse al caffè express - 3 ingredienti
Mousse al caffè express - 3 ingredienti
2 porzioni
1 min
facile
4.7 / 5

Ricette

Articoli correlati

Le ricette imperdibili per chi ama il cioccolato bianco! Le ricette imperdibili per chi ama il cioccolato bianco! Come riciclare il cioccolato della calza della Befana? Come riciclare il cioccolato della calza della Befana? Cioccolato: 4 benefici di questo eccellente e goloso alimento Cioccolato: 4 benefici di questo eccellente e goloso alimento

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Qual è l'ingrediente che compri più in questo periodo?
Vota