Mousse al mandarino

Name: Mousse al mandarino
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 mandarini grossi; 4 dl di panna da montare; 120 g di zucchero; 6 g di gelatina in fogli; 80 g di pinoli; cuoricini di cioccolato

Una mousse molto particolare. La ricetta è semplice ma vi permetterà di fare bella figura con i vostri ospiti

Dessert

4 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

8 mandarini grossi
4 dl di panna da montare
120 g di zucchero
6 g di gelatina in fogli
80 g di pinoli
cuoricini di cioccolato

Costo stimato: 7.7€ (1.93€/Porzioni)

Preparazione

Fate ammorbidire la gelatina in una ciotola con acqua fredda per 5 minuti. Tagliate i mandarini a metà, cercando di non rompere la buccia, poi scavateli in modo da recuperare la polpa, spremere la polpa dei mandarini per ottenere il succo.
Conservate le scodelline di buccia. Mettete il succo ottenuto in un pentolino e fatelo leggermente scaldare, aggiungete la gelatina strizzata e mescolate bene fino a far sciogliere completamente la gelatina.
Lasciate raffreddare, mescolando spesso, poi incorporate la panna precedentemente montata con lo zucchero.
Distribuite la mousse nelle scodelline, trasferitela in frigorifero e lasciatela riposare per 3 ore. Decorate a piacere e servite.

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