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Ideali per questo periodo!Vi presentiamo un dolce che non manca mai nelle nostre tavole imbandite per Natale (oltre al pandoro, naturalmente!). Un panettone con impasto classico ma ricoperto da una golosa glassa al cioccolato. Vi aiutiamo a realizzarlo a casa grazie alla ricetta spiegata passo a passo e al nostro pratico tutorial video . Vi va di mettervi alla prova?
Salve, volevo sapere il diametro dello stampo usato per uesto impasto. Grazie Michela
Rispondere:Ciao Michela, 16 cm di diametro e 11 cm di altezza. Buona preparazione! :-)
Lievito di birra o lievito madre come sembra nel filmato?
Rispondere:Lievito di Birra. Buona preparazione! :-)
A quale velocità la planetaria? Grazie
Rispondere:Bassa velocità. Dipende dalla planetaria, max 2/3. Buona preparazione :-)
Ho seguito questa ricetta per il panettone al cioccolato senza mai averne fatto uno prima d’ora.
Sono rimasta stupita dalla sofficità dell’impasto lievitato perfettamente. Lo ripeterò sicuramente a Natale per i miei cari anche se vorrei aggiungere qualche aroma all’impasto perché ,a mio parere , si sente la mancanza. Secondo voi quale aroma potrei dare al panettone per renderlo “super”? Loredana
Per quanto posso conservarlo?
Ciao, puoi conservare il panettone al cioccolato 7/8 giorni dalla produzione. Buone Feste! :-)
Molto buono e soffice con quelle gocce di cioccolato complimenti chef.
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Ciao Loredana, puoi provare ad aromatizzare il panettone con agrumi candidi e vaniglia. Buone feste!