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Biscotti di zucca con anice
Per la frolla di base ingredienti 240 gr di farina 00 un pizzico di sale 165 gr di burro 2 tuorli 75 gr di zucchero a velo un bicchierino di anice o semi zucca candita(o zucca cotta al forno e poi ripassata in padella con lo zucchero (se siete cuoche pigre copratela gia pronta ma e? preparazione Si sbriciola la farina, mescolata al sale, con il burro; si aggiungono i tuorli e si impasta rapidamente; si mette quindi la pasta in frigo per 45 minuti. Trascorso questo tempo, si toglie la pasta dal frigo, la si lascia a temperatura ambiente per 10 minuti, si stende velocemente, si rifà una palla e si rimette in frigo altri 45 minuti. Si tagliano quindi i biscotti e si cuociono nella parte alta del forno, a 180º, per 12-15 minuti. Io aggiungo all?impasto della zucca candita che qui si vende a Natale immersa nel miele ed aromatizzata all?anice; aggiungo inoltre semi d?anice per accentuarne il sapore. Filed under: dolci, ricette e rimedi delle nonne Tagged: açúcar, abóbora, anice, anise, burro, butter, cake, cucina, erva-doce, farina, farinha, flour, food, gusto, l'anis, la citrouille, la farine, le beurre, le sucre, mamaghella, manteiga, nonna cesira ricette, nonne, Pumpkin, recipe, ricette, sugar, sweet, taste, zucca, zucchero, ????, ????, ????, ????, ???        
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