Per l'impasto : Sbattere le uova e lo zucchero fino a che non saranno chiare e spumose,unire la farina e il cacao setacciati insieme.
Versare l'impasto in una tortiera 22 cm diametro , imburrata e infarinata e cuocere a 180° per 25/30 minuti. Far raffreddare il dolce.
Per la farcitura : Mescolare in una ciocota la panna fresca e il caffe' e riporre il frigorifero.
Appena il dolce si sara' raffreddato montate la panna incorporando delicatamente lo zucchero a velo.
Finitura del dolce : Tagliare la torta a dischi e su ogni disco spalmare uno strato di crema al caffe'.
Rivestire anche esternamente la torta con la crema caffe' e decorare con gocce e scaglie di cioccolato.
Se vi piace il tiramisu' non potete non provare questo dolce, la base rimane molto umida e non ha bisogno di essere bagnata, puo' essere usata anche come base per altre preparazioni.
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