Petitchef

Stuzzicherie pepe

277 ricette
Ricetta Polpette con zucchine e feta

Polpette con zucchine e feta

Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 g di zucchini 250 g di feta 1 uovo 100 g di parmigiano 13 cucchiai di farina dragoncello sale, pepe, olio...
Ricetta Plum cake con broccoli e pecorino

Plum cake con broccoli e pecorino

Stuzzicherie facile 15 min 45 min
Ingredienti: 180 g farina 00 300 g di cimette di broccolo 100 g pecorino semi stagionato 120 g latte 3 uova 2 cipollotti 1 limone 1 bustina lievito per torte sa...
Ricetta Un secondo o contorno sfizioso... le polpette di melanzane.

Un secondo o contorno sfizioso... le polpette di melanzane.

Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: 700 g di melanzane 2 spicchi d'aglio 1 mazzetto di basilico 1 mazzetto di prezzemolo 1 uovo 3 cucchiai di caciocavallo grattugiato 6 cucchiai di...
Ricetta Mousse di bufala

Mousse di bufala

Stuzzicherie facile 30 min 184 kcal
Ingredienti: 1 mozzarella di bufala 100 ml di panna da cucina sale e pepe qb...
Ricetta Quenelle di melanzane

Quenelle di melanzane

Stuzzicherie facile 45 min 152 kcal
Ingredienti: melanzane uova pane grattugiato pecorino grattugiato o parmigiano aglio sale profumato pepe olio...
Ricetta Ostriche e avocado

Ostriche e avocado

Stuzzicherie facile 25 min 110 kcal
Ingredienti: un avocado limone ostriche pepe nero...
Ricetta Ostriche al forno

Ostriche al forno

Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: 24 ostriche 150 g di burro 2 scalogni 4 cucchiai di pangrattato 1 mazzetto di crescione 1 ciuffo di prezzemolo 500 g di sale grosso sale pepe...
Ricetta Polpette di riciclo

Polpette di riciclo

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 300 g di pollo 300 g di maiale 150 g di mortadella 1/2 cipolla rossa 1 ciuffo di prezzemolo 2 patate lesse 2 piccoli panini all'olio 4 uova 70 g di p...
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Ricetta Sfogliatina con porcini alle noci e speck

Sfogliatina con porcini alle noci e speck

Stuzzicherie facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 30 g di mollica di pane 1 dl di latte 50 g di speck 1 dl di panna 1 bel porcino di media dimensione 1 uovo 8...
Ricetta Knel di mousse di prosciutto cotto

Knel di mousse di prosciutto cotto

Stuzzicherie facile 35 min 174 kcal
Ingredienti: 4 fette di prosciutto cotto 3 cucchiai di formaggio spalmabile 2 cucchiai di parmiggiato reggiano grattuggiato 1 cucchiaio di olio extra vergine d'o...
Ricetta Mini-quiche lorraine per il pranzo di natale

Mini-quiche lorraine per il pranzo di natale

Stuzzicherie facile 50 min 933 kcal
Ingredienti: 450 g pasta brisè 200 g Gruyère grattugiato 100 g pancetta affumicata a dadini 100 g cipolla o porro 50 g burro 50 ml vino bianco secco 200 ml latt...
Ricetta Spiedini di gamberi e calamari

Spiedini di gamberi e calamari

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: - 1 bicchiere di vino baianco secco - 15 calamaretti già puliti - 10 code di gambero pulite Pepe e sale q.b. Prezzemolo tritato quanto basta...
Ricetta Appetizer - quenelle di patate e baccalà su pomodoro confit e olive taggiasche

Appetizer - quenelle di patate e baccalà su pomodoro confit e olive taggiasche

Stuzzicherie facile 1 h 30 m 76 kcal
Ingredienti: Per i pomodori confit : 8 pomodorini datterini zucchero di canna aglio olio extravergine di oliva sale pepe nero salvia rosmarino Per le quenel...
Ricetta Venezia & i mini croissants con ricotta e bietola

Venezia & i mini croissants con ricotta e bietola

Stuzzicherie facile 18 min 35 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 250 g di ricotta 250 g di bietole cotte 1 uovo una manciata di parmigiano grattugiato sale pepe nero noce moscata grattugiat...
Ricetta Polpette allo zenzero

Polpette allo zenzero

Stuzzicherie facile 30 min 30 min
Ingredienti: la mollica di una michetta 500 g di carne tritata 1 cucchiaio di menta tritata 1 cipolla piccola tritata 1 spicchio di aglio tritato 1 cucchiain...
Ricetta Comete inaspettate e consommè di pomodoro

Comete inaspettate e consommè di pomodoro

Stuzzicherie facile 15 min 5 min
Ingredienti: 1 kg di pomodori belli maturi 2-3 ravanelli qualche foglia di basilico 1 cucchiaino di aceto 1 cucchiaino di aceto balsamico sale pepe peperoncino a ...
Ricetta Focaccia con cipolle rosse e salvia

Focaccia con cipolle rosse e salvia

Stuzzicherie facile 1 ora 390 kcal
Ingredienti: 350 g di farina bianca 0 1 cucchiano di sale fino un quarto di cubetto di lievito di birra 210 ml di acqua tiepida 15 ml di olio di oliva Per la co...
Ricetta Torta alla valdostana

Torta alla valdostana

Stuzzicherie facile 30 min 40 min
Ingredienti: 200 g di farina 00 1 dl di olio extravergine 3 cucchiai di latte 2 uova 2 cipolle 50 g di mortadella in una sola fetta 100 g di prosciutto cotto a fe...
Ricetta Mousse di prosciutto cotto

Mousse di prosciutto cotto

Stuzzicherie facile 15 min 240 kcal
Ingredienti: 200 g prosciutto cotto 40 g di parmigiano 250 g di ricotta vaccina un piccolo pezzettino di burro pepe bianco...
Ricetta Champignon alla piastra

Champignon alla piastra

Stuzzicherie facile 1 ora 977 kcal
Ingredienti: 600 g di funghi champignon 4 spicchi di aglio 500 ml di aceto di vino bianco 400 ml olio extra vergine di oliva 3 foglie di alloro pepe nero in gr...
Ricetta Plum-cake salato con pancetta

Plum-cake salato con pancetta

Stuzzicherie facile 20 min 40 min
Ingredienti: 300 g di farina 1 cipolla dorata media 100 ml di latte di soia 100 ml di olio di semi 100 g di pancetta a cubetti 50 g di lonzino tagliato a dad...
Ricetta Arrosticini di tacchino

Arrosticini di tacchino

Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: arrosticini di tacchino già infilzati negli spiedini olio extravergine di oliva succo di limone sale pepe origano aglio...
Ricetta Formaggio ai semi di lino (vegan)

Formaggio ai semi di lino (vegan)

Stuzzicherie facile 1 ora 473 kcal
Ingredienti: 1 l di latte di soia autoprodotto 6 cucchiai di aceto di mele 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 6-7 cucchiai di semi di lino non decorticat...
Ricetta Arancini di riso alla 'nduja e al prosciutto cotto

Arancini di riso alla 'nduja e al prosciutto cotto

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 160 g di riso 4 dl di brodo 30 g di parmigiano 30 g di burro 1 bustina di zafferano 1 uovo piccolo sale e pepe nduja mozzarella a cubetti prosciutto ...


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