Bomba calabrese

Ingredienti

• 150 g di melanzane sotto olio
• 300 g di funghi misti sotto olio
• 2-3 cucchiai di salsa di peperoni rossi
• 10 pomodori secchi sotto olio
• olio di semi q.b.
• sale
• q.b. peperoncino piccante macinato
• 2 peperoncini freschi piccanti

Preparazione

• Il procedimento è semplice mettere tutti gli ingredienti nel mixer e coprire con olio di semi. Tritare per meno di 1 minuto.
• Il colore iniziale è sul bianco ma è normale poi diventa come nella foto. Invasare e lasciare aperto perchè l'olio e il peperoncino creano un bollore.
• L'indomani chiudere e conservare in un luogo fresco dopo aperto conservarlo in frigo.
• Ideale per condire degli spaghetti,bruschette oppure gustosissimo sulla pizza credetemi da un gusto in più a tutto.

Domande

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