Petitchef

Risotto con Capesante

7 ricette
Ricetta Risotto capesante e zafferano

Risotto capesante e zafferano

(7 voti), (322)
Portata principale media 5 min 45 min
Ingredienti: 120 gr di riso arborio 140 gr di capesante (senza corallo) 1 spicchio d'aglio 1 pomodoro 1/2 bustina di zafferano (o 1/3 di cucchiaino) 1 dado da...
Ricetta Risotto al profumo di mare in conchiglie di capesante

Risotto al profumo di mare in conchiglie di capesante

(8 voti), (89)
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 140 gr. riso 2 capesante 2 seppioline 6 code di mazzancolle olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio sale un po' di peperoncino vino bianco prezze...
Ricetta Risotto con asparagi e capesante

Risotto con asparagi e capesante

(13 voti), (2) , (244)
Portata principale media 40 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di riso (scegliete il riso che preferite secondo i vostri gusti) 8 capesante intere (con il corallo) 300 gr di asparagi 1 scalogno brodo ve...
Ricetta Risotto alle capesante e piselli

Risotto alle capesante e piselli

Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti: per 2 persone 160 gr di riso 420 gr di brodo di pesce 16 capesante 100 gr di piselli surgelati 1 scalogno 1 ciuffo di prezzemolo 7...
Ricetta Risotto melagrana e capesante

Risotto melagrana e capesante

Portata principale facile 20 min 21 min
Ingredienti: 40 g di riso Carnaroli 200 g di capesante ½ scalogno 1 melagrana prosecco...
La zucca, principessa d’autunno.

La zucca, principessa d’autunno.

(38 voti)

Turbante; anfora; big max, quintale; spaghetti, baby boo, mammouth. non si tratta di soprannomi, né di personaggi dei fumetti. sono varietà del nostro ortaggio ottobrino. protagonista di favole e sogni, capace di diventare carrozza per una notte, la protagonista...

Ricetta 03 - risotto delle feste

03 - risotto delle feste

Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 400 g di riso ½ l di champagne o spumante brut 1 l di brodo vegetale 1 scalogno 5 cucchiai di olio di oliva 24 capesante 20 ml di champagne 1 noce ...
Ricetta Risotto al matcha e pecorino di fossa

Risotto al matcha e pecorino di fossa

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 8 capesante riso carnaroli 2 scalogni 1 l di brodo vegetale 3-4 cucchiai da te di matcha pecorino di fossa crema di balsamico miele di castagno sa...


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