Petitchef

Ricetta con pane nero

19 ricette

Il tipico colore scuro del pane nero è dovuto alla presenza di farina di segale nel suo impasto che ne arricchisce il sapore. Il pane nero è tipico dei climi freddi della Scandinavia e della Germania dove è facile trovarlo come pane comune da usare a tavola o per la colazione. In Italia è diffuso soprattutto al nord, in Trentino e in Valtellina dove in passato veniva chiamato il pane dei poveri. Ideale per una sana colazione con un velo di marmellata, il pane nero è ottimo anche servito leggermente abbrustolito con un goccio d'olio per accompagnare zuppe e minestre oppure come base di sfiziosi crostini, magari al salmone.

Ricetta Impasto pane nero ai 7 cereali

Impasto pane nero ai 7 cereali

(8 voti) , (2)
Altro facile 30 min 35 min
Ingredienti: 250 g di Pm rinfrescata 500 g di farina per pane nero ai 7 cereali Molino Spadoni 300 g di acqua tiepida 2 cucchiai di olio 1 cucchiaino di miele di ...
Ricetta Pane nero ai cereali.

Pane nero ai cereali.

(8 voti) , (1) , (8)
Altro facile 20 min 45 min
Ingredienti: 100 di farina 350 di farina di segale 50 di cereali 5 di lievito secco attivo 50 di acqua tiepida 2 cucchiai di olio evo 1 cucchiaio di zucchero...
Ricetta Pane nero al latte

Pane nero al latte

(3 voti) , (33)
Altro facile 25 min 40 min
Ingredienti: 300 g Farina per pane ai cereali Molino Spadoni 1 bustina di lievito secco 100 g farina manitoba 100 g farina di kamut 280 g latte tiepido 30 g ...
Ricetta Pane nero ai 7 cereali

Pane nero ai 7 cereali

(1 voto) , (6)
Altro facile 3 ore 35 min
Ingredienti: 500 g di miscela Pane Nero 1 bustina di lievito secco 2 cucchiai di olio d'oliva 280 ml di acqua tiepida...
Ricetta Crostini di pane nero e salmone affumicato

Crostini di pane nero e salmone affumicato

(1 voto) , (1)
Stuzzicherie facile 3 ore 15 min
Ingredienti: 100 g farina 0 Molino Rossetto 200 g farina 00 Molino Rossetto 70 g latte 100 gr acqua 8 g zucchero 2 bustine di nero di seppia 11 g lievito di birr...
Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef!

Prepara anche tu il pane a casa, segui i consigli di Petitchef!

(20 voti) , (2 commenti)

Ti proponiamo 5 alternative per avere sempre del pane fresco a casa. Dai un'occhiata, scegli la ricetta che più ti piace e prova gli impasti che abbiamo selezionato per te!

Ricetta Pane nero ai 7 cereali (rapido)

Pane nero ai 7 cereali (rapido)

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 grammi di miscela per pane nero ai 7 cereali Molino Spadoni 1 bustina di lievito secco contenuta nella confezione stessa 2 cucchiai di olio extra...
Ricetta Sandwich con il pane nero

Sandwich con il pane nero

Altro facile 35 min 20 min
Ingredienti: 15 g lievito di birra 300 g farina per pane nero 2 cucchiai di olio extravergine 30 g burro niente sale , la farina e' gia' salata 120 ml acqua tiepi...
Ricetta Pane nero con segale & avena

Pane nero con segale & avena

Stuzzicherie facile 3 ore 30 min
Ingredienti: 25 g di lievito di birra 300 ml di acqua 500 ml di farina...
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Iscriviti alla newsletter

Ricetta Pane nero alle olive

Pane nero alle olive

Altro facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: 10 g di lievito di birra 300 g di farina integrale 200 g di farina bianca 150 g olive denocciolate 1/2 cucchiaino di sale un pizzico di zucchero acqu...
Ricetta Pane nero

Pane nero

Altro facile 40 min 35 min
Ingredienti: 1 3/4 tazza di acqua tiepida 1/2 cubetto di lievito fresco 2 cucchiai di zucchero 2 cuchiai di caffe istantaneo in polvere 1/4 tazza di melassa ...
Pane carasau: ricette sfiziose da proporre ai vostri ospiti

Pane carasau: ricette sfiziose da proporre ai vostri ospiti

(21 voti)

Il protagonista di questa raccolta di ricette è il pane carasau: un antichissimo pane sardo preparato con semola e acqua. Scoprite tutte i piatti che abbiamo selezionato per voi

Ricetta Tortino di pane nero con verdure e nuovo premio

Tortino di pane nero con verdure e nuovo premio

Antipasto facile 20 min 45 min
Ingredienti: pane nero ai cereali 2 zucchine grandi pomodorini pachino pomodori secchi sott olio mais 200g ricotta vaccina 2 uova latte aglio in polvere olio evo ...
Ricetta Zuppa valpellinentze

Zuppa valpellinentze

(5 voti) , (26)
Portata principale media 20 min 55 min
Ingredienti: pane nero raffermo a fette brodo di carne cipolla sedano e carote 100 g di lardo 50 g di cotto mezzo cavolo verza (circa 500 g) 400 g di fontina...
Ricetta Cachi mela in insalata con bufala e rucola, aceto balsamico e olio di sesamo

Cachi mela in insalata con bufala e rucola, aceto balsamico e olio di sesamo

(3 voti) , (106)
Antipasto facile 12 min 4 min
Ingredienti: n.1 mozzarella di bufala n.1 caco mela grande q.b. rucola q.b. crostini pane nero ai cereali q.b. olio extra vergine di oliva (per i crostini) q....
Ricetta Tacchino con salsa alla messicana

Tacchino con salsa alla messicana

Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1,3 Kg di carne di tacchino, tagliata a bocconcini 2 cipolle 30 g di semi di sesamo 60 g di mandorle 30 g di uva passa 1 chiodo di garofano 5 g ...
Ricetta Crostini con caprini e cipolla in agrodolce

Crostini con caprini e cipolla in agrodolce

Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 rotoli di formaggio fresco di capra, una cipolla rossa un cucchiaio di uvetta 2 cucchiai di aceto balsamico miele pane nero 2 cucchiai di olio d'ol...
Ricetta Mini tartine miste, natale

Mini tartine miste, natale

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) vol au vent : panna fresca 200 g una scatoletta di caviale limone aneto aceto sale pepe bianco 2) Piccoli sandwich di pane: 6 fette di pa...
Ricetta Panini semintegrali al latte

Panini semintegrali al latte

Altro media 30 min 15 min
Ingredienti: 500 ml latte 1 cucchiaio di olio d’oliva extra vergine 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 360 g farina di grano tenero tipo 00 100 g farin...
Ricetta Canederli di pane nero: la prima volta

Canederli di pane nero: la prima volta

Portata principale facile 1 ora 30 min
Ingredienti: 190 g di pane nero 350 g di radicchio trevigiano 1 cucchiaio di farina 1 uovo 50 g pancetta affumicata Il resto ad occhio: latte sale noce mosca...
Ricetta Salmone marinato alla scandinava

Salmone marinato alla scandinava

Portata principale facile 2 days 1 h 30 min
Ingredienti: 800 g di filetto di salmone 200 g di zucchero di canna 20 g di aneto 3 cucchiai di brandy 4 fette di pane nero sale e pepe Per la salsa: 150 g di yo...


Ricette

Domanda del giorno
Cosa mangiate di solito per cena?
Vota