Fibermaxxing: la tendenza alimentare dagli USA che promette salute e sazietà

Il fibermaxxing è una tendenza nutrizionale che mira a raggiungere (e spesso superare) le dosi giornaliere raccomandate di fibre, fondamentali per la salute intestinale e metabolica. Negli Stati Uniti, le linee guida consigliano circa 25-38 grammi di fibre al giorno, a seconda del sesso e dell’età. Tuttavia, la maggior parte delle persone non arriva nemmeno alla metà di questi valori.

Il fibermaxxing cerca di colmare questo gap, inserendo in ogni pasto alimenti ricchi di fibre come:

• legumi (ceci, lenticchie, fagioli)
• verdure a foglia verde
• frutta fresca e secca
• cereali integrali (avena, quinoa, farro)
• semi (chia, lino, psillio)

Molti adepti integrano anche con fibre funzionali in polvere, come l’inulina o il glucomannano, facilmente reperibili sul mercato.

Come spesso accade, la diffusione del fibermaxxing è iniziata sui social media. Alcuni influencer del mondo fitness e della nutrizione hanno mostrato i loro “fiber bowls” e i risultati ottenuti in termini di sazietà e regolarità intestinale.

A spingere la popolarità di questa moda ci sono tre fattori principali:

• La ricerca della sazietà: le fibre aumentano il volume dei pasti senza aggiungere calorie e favoriscono un senso di pienezza duraturo.
• L’effetto “detox” percepito: molte persone associano le fibre a un intestino più “pulito” e a una digestione più regolare.
• Il legame con la salute metabolica: studi evidenziano come un maggiore consumo di fibre possa aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e a ridurre il colesterolo

Le fibre non sono un semplice “riempitivo” della dieta: svolgono un ruolo cruciale in numerosi processi fisiologici. Ecco i principali vantaggi legati a un apporto elevato:

• Controllo del peso: rallentano la digestione e aiutano a ridurre gli attacchi di fame.
• Salute intestinale: favoriscono il transito e nutrono la flora batterica, agendo da prebiotici.
• Protezione cardiovascolare: possono contribuire ad abbassare il colesterolo LDL.
• Regolazione glicemica: stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo picchi e cali improvvisi.
• Riduzione del rischio di alcune patologie: l’American Heart Association sottolinea che una dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e di alcune forme di cancro (soprattutto al colon).

Come in ogni moda alimentare, anche il fibermaxxing può nascondere delle insidie se praticato senza criterio:

• Gonfiore e disturbi intestinali: un aumento improvviso e massiccio delle fibre può causare meteorismo, crampi e diarrea.
• Carente assunzione di altri nutrienti: concentrarsi solo sulle fibre può portare a trascurare proteine e grassi essenziali.
• Eccesso di integratori: abusare di fibre in polvere, senza bilanciare la dieta, rischia di alterare l’assorbimento di vitamine e minerali.

Gli esperti consigliano quindi di incrementare gradualmente l’apporto di fibre e di accompagnarle sempre con un’adeguata idratazione.

Molti nutrizionisti vedono il fibermaxxing come un approccio duraturo e non una semplice moda. Le fibre alimentari, economiche, sostenibili e facili da reperire, sono al centro di un modello nutrizionale in linea con le linee guida ufficiali e applicabile su larga scala.