Praline al cocco e cioccolato bianco (simil raffaello)

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3 commenti

Il gusto del cioccolato bianco è sublime!

Ingredienti

- 60 g cioccolato bianco
- 20 g farina di mandorle
- 10 g burro ammorbidito
- 40 g di ricotta
- 70 g farina di cocco + per guarnire
- 80 g zucchero
- una 30ina di nocciole sgusciate

Preparazione

Tappa 1

Sciogliere a bagno maria il cioccolato, ed alla fine aggiungere il burro; mescolare.

Tappa 2

Aggiungere quindi la farina di mandorle, la ricotta, lo zucchero ed infine la farina di cocco.

Tappa 3

Correggette il composto in base alla consistenza, che dev'esser compatta, ma non dura.

Tappa 4

Fate riposare in frigo una 20ina di minuti. Formate delle palline, ponendovi al centro una nocciola, e rotolate nel cocco.

Tappa 5

Conservare in frigo. Servire a temperatura ambiente per apprezzarne la consistenza.




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Commenti dei membri:

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Inviato il 14/07/2011, 00:43

Eccezionali... Appena fatti r sono una goduria! Grazie per il tuo post!

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Inviato il 29/12/2011, 00:33

Stupendi e facilissimi d fare

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Inviato il 16/12/2013, 14:13

Buonissimmiiii

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