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Ricetta a base di cachi

61 ricette

INGREDIENTI


ricetta a base di cachiGrazie al suo colore arancio-rosso intenso, il cachi é il frutto autunnale per antonomasia. Colto dall'omonima pianta originaria dei paesi d'Oriente, é consigliato consumarlo nel pieno della maturazione, quando la polpa é gelatinosa ed assume un gusto dolcissimo per cui é conosciuto come "cibo degli dei". Quest'ultima caratteristica rende il cachi adatto ad essere consumato crudo utilizzando un cucchiaino, nelle centrifughe di frutta e nelle macedonie. L'utilizzo in cucina é indicato per ricette dolciarie quali ottime mousse e confetture, deliziosi sorbetti e semifreddi, oltre ad irresistibili muffins, torte e tiramisù.

Ricetta Soufflé di castagne su salsa di cachi

Soufflé di castagne su salsa di cachi

12 voti
Dessertmedia1 ora18 Minuti
Ingredienti: 300 g castagne fresche 3 tuorli 4 albumi (io ne ho usati 3, per via del diverso procedimento di cottura delle castagne che ho adottato) 40 g zucchero ...
Ricetta Bavarese ai cachi

Bavarese ai cachi

9 voti
Dessertmedia30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Bavarese ai cachi 500 gr di polpa di cachi (i miei maturi e dolci) 2 dl di panna 80 gr di zucchero 15 gr di gelatina in fogli Per la salsa 300 gr di c...
Ricetta Torta con crosticina croccante farcita di kaki

Torta con crosticina croccante farcita di kaki

1 voto
Dessertfacile20 Minuti35 Minuti
Ingredienti: Impasto : - 60 g di burro freddo - 70 g di farina 00 - 40 g di zucchero semolato - un pizzico di sale - 1/2 cucchiaino di cannella Per la base : - 20...
Ricetta Torta di cachi

Torta di cachi

9 voti
Dessertfacile10 Minuti35 Minuti
Ingredienti: 300 gr farina 00 600 gr cachi maturi 1 bustina lievito per dolci Buccia grattugiata di 1/2 limone 2 uova grandi 150 gr zucchero semolato Zuccher...
Ricetta Farina di kamut, cachi e cioccolato: torta deliziosa!

Farina di kamut, cachi e cioccolato: torta deliziosa!

5 voti
Dessertfacile15 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 220 gr di farina di kamut 100 gr. di cioccolato fondente 320 gr circa di polpa di cachi 2 uova 100 gr di zucchero 1 bustina di lievito 1 pizzico...
Ricetta Kaki age tenpura

Kaki age tenpura

1 voto
Antipastofacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: Per la pastella: 125 gr. di farina 00 a basso contenuto di glutine + qualche cucchiaio per infarinare ( io ho usato farina di riso) circa 200 ml. di ...
Ricetta Crema di cachi

Crema di cachi

1 voto
Dessertfacile20 Minuti1 ora
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 2 cachi maturi grandi 75 g di zucchero a velo 1 cucchiaino di succo di limone poco brandy 4 amaretti 50 ml di panna per me ...
Ricetta Sapori d’autunno: la marmellata di cachi

Sapori d’autunno: la marmellata di cachi

1 voto
altromedia20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 2 kg di Cachi maturi (ma non troppo) 1 pompelmo rosa 1 mela renetta 500 gr di zucchero...
Ricetta Marmellata di cachi alla vaniglia

Marmellata di cachi alla vaniglia

1 voto
altrofacile15 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - mezza mela - 2 cachi molto maturi - 1 stecca di vaniglia - 50 g di zucchero...
Ricetta Semifreddo di fichi d'india con salsa di cachi e melagrana

Semifreddo di fichi d'india con salsa di cachi e melagrana

Dessertfacile10 Minuti0 Minuti
Ingredienti: - 14 fichi d'india - 5oogr di panna - 12 uova - 300gr di zucchero - 20 cachi (loti) - melagrana...
Ricetta Tremate tremate....i cachi son tornati!!!

Tremate tremate....i cachi son tornati!!!

Antipastofacile20 Minuti0 Minuti
Ingredienti: - cachi - formaggio di capra fresco - spinacini freschi - sale pepe - olio - limone...
Ricetta Sformatini di caprino e cachi in salsa dolce

Sformatini di caprino e cachi in salsa dolce

Antipastofacile6 ore0 Minuti
Ingredienti: - 400 g caprino - 2 cachi mela - 30 g uvetta - 30 g pinoli tostati - 2 limoni - 2 arance - 2 cucchiai semi di senape - 8 steli erba cipollina -...
Ricetta Marmellata di kaki

Marmellata di kaki

altrofacile30 Minuti90 Minuti
Ingredienti: - 400 g di polpa di kaki - 80 g di zucchero di canna - 1 limone - 1 cucchiaio di cacao amaro - 2 cucchiai di rum - acqua se necessaria...
Ricetta Biscotti morbidi ai kaki con mandorle e cioccolato bianco

Biscotti morbidi ai kaki con mandorle e cioccolato bianco

altrofacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 2 kaki - 1 cucchiaino di bicarbonato - 250 g di farina - ½ cucchiaino di cannella - ½ cucchiaino di sale - 1 uovo - 200 g di zucchero - 100 g di bur...
Ricetta Millefoglie di cioccolato con mousse di castagne, salsa di cachi

Millefoglie di cioccolato con mousse di castagne, salsa di cachi

Dessertmedia1 ora25 Minuti
Ingredienti: * 700 gr. di castagne (500 gr. pulite) * 1/2 litro di latte * 1/2 bacca di vaniglia * 100 gr. di zucchero di canna * 50 ml di ...



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Torta facile alle pesche e lamponi di anna moroni

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