Ricetta a base di barbabietola

Appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, la barbabietola è un tipo di pianta che esiste in diverse qualità come, quelle da orto, le barbabietole da foraggio, le barbabietole da zucchero e quelle destinate all'alimentazione del bestiame. I fusti delle barbabietole possono avere fusti la cui altezza varia tra i 100 e i 200 cm. La forma delle foglie può ricordare quella di un cuore. La barbabietola è un alimento ricco di vitamine, sali minerali e zuccheri. Tra le sue proprietà benefiche, ci sono la capacità di assorbimento delle tossine, favorisce la digestione. Ci sono diverse ricette a base di questo vegetale come le barbabietole alla crema o con la salsa tonnata.

  

Borsch russo

55 1 (1 vote)

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30 Minuto(i)2 Minuto(i)

Ingredienti: carne di buvino 400 gr. carne di suino 400 gr. cipolla 100 gr. cavolo cappuccio 200 gr. carota 200 gr. barbabietola 300 gr. rapa di sedano 50 gr. 2 po...

Ravioli rosa in salsa aromatica

54 19 (19 votes)

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2 ora(e)15 ora(e)

Ingredienti: Per la pasta rosa: 2 uova 220 gr di farina tipo 00 50 gr di farina di semola di grano duro rimacinata 1 barbabietola rossa già cotta 1 cucchiaio di ac...

Casunziei

54 14 (14 votes)

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1 ora(e)15 ora(e)

Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 500 grammi di farina 00 5 uova 4 cucchiai d’olio d’oliva Ingredienti per il ripieno: 3 barbabietole rosse e 6 patate, 1 cip...

Aringhe in pelliccia

53 10 (10 votes)

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20 Minuto(i)30 Minuto(i)

Ingredienti: 2 aringhe affumicate 3 patate medie 2 carote 2 barbabietole (già cotte, nelle confezioni sottovuoto) 3 uova 1 cipolla dorata (io ho usato quella di Tr...

Maialini di pane rosa e würstel

54 4 (4 votes)

AntipastoFacile
3 ora(e)15 ora(e)

Ingredienti: 500 g di farina 25 g lievito birra, 200 g di latte, 300 g di barbabietola (1 media) frullata benissimo, 2 cucchiai d'olio, würstel sale...

Duchesse di patate

54 2 (2 votes)

AntipastoFacile
20 Minuto(i)20 Minuto(i)

Ingredienti: Ingredienti: N.B. IN QUESTA RICETTA NON METTO LE QUANTITA' POICHE' OGNUNO FA TANTE DUCHESSE QUANTE NE VUOLE. LA BASE E' QUELLA DEL PURE' TRADIZIONAL...

Ravioli di piselli con barbabietola e ricotta

53 1

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2 ora(e)20 ora(e)

Ingredienti: 100 gr di farina di piselli denaturata 1 uovo olio evo q.b acqua q.b un pizzico di sale...

Coniglio e.......

51 1 (1 vote)

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20 Minuto(i)90 Minuto(i)

Ingredienti: pezzi di coniglio per 4 persone 1 melanzana 1 cipolla 2 barbabietole olive nere denoccilate olio, sale pepe q.b....

Risotto alla Barbabietola

55 1 (1 vote)
... Rosso di sera....buon "riso" si spera!!! Questa ricetta la dedico a mamma Camilla,  mia suocera, di origine bresciana e grande amante della rapa rossa, che ha trasmesso al figlio e di conseguenza anche a me l'amore per questo[...]

HUMMUS DI BARBABIETOLE

55 1 (1 vote)
Mi piace vivere in cucina, quando sono in casa. C'è tutto quello di cui ho bisogno: un angolo cottura, il frigo, il forno, una miriade di utensili (più o meno utili, ma comunque tutti lavorano per me),  l'isola con gli sgabelli per[...]

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