Tortino di alici e indivia

Preparazione

• Pulire e lavare l'indivia.
  Eviscerate le alici, privatele della lisca e apritele senza far separare le due metà.
• Ungete con 1 cucchiaio d'olio una teglia da forno e sistemate uno strato di verdura, uno di mollica di pane e uno di alici.
• Salate, pepate e irrorate di olio.
  Continuate via via coprendo quindi con un altro strato di alici e mollica di pane e un filo d'olio.
• Infornate a 240° per 20 minuti circa.