CORDON BLEU (non fritti)

Name: Cordon bleu (non fritti)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fette di petto di pollo sottili; 4 fette di prosciutto cotto o crudo o speck; emmental grattuggiato; sale; pepe; olio; 1 bicchiere di vino bianco

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4 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

4 fette di petto di pollo sottili
4 fette di prosciutto cotto o crudo o speck
emmental grattuggiato
sale
pepe
olio
1 bicchiere di vino bianco

Preparazione

Battere con un batticarne le fettine di petto di pollo.
Guarnite con un po di prosciutto cotto e l'emmental , distribuendolo su metà della fetta di pollo e lasciando i bordi liberi.
Aggiungere sale, pepe e richiudere a portafogli con degli stuzzicadenti.
Cuocere in una padella con un po di olio ben caldo per qualche minuto poi unire il vino bianco e mettere un coperchio.
Cuocere finchè coloriscono e si asciuga bene il vino.

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