Girelle di limone

Grattugiare la scorza dei limoni e mescolarla allo zucchero.impastare la farina,l'uovo,il burro a pezzetti e iniziare a lavorare la pasta.

Aggiungere il latte dove avete sciolto il lievito,e impastare fino ad ottenere una pasta liscia.

far lievitare,stendere la pasta in un rettangolo,cospargere con la miscela di zucchero e limone, arrotolare e tagliare in tante girelle non molto larghe.

Adagiarle in una teglia foderata di carta forno, far lievitare e cuocere poi a 180 per venti minuti.

Ho fatto una piccola modifica alla ricetta.Invece di usare tutto lo zucchero nel ripieno,ne ho messo 125 gr nell'impasto di base e 125 gr nel ripieno con la scorza del limone