Torta Brisè con speck e gorgonzola

Preparazione

• Ricoperta di carta da forno in un forno inferiore di circa 30 cm di diametro e impostare con attenzione un rullo impasto rotto.
• Aggiungere le fette e pancetta.
• Preparare una ciotola, una confezione di crema, l'uovo, il sale e il curry.
• Frullare il composto.
• Tagliare a pezzi di gorgonzola dolce e aggiungere la pancetta e fette.
• Versare il composto nella teglia.
• Riempire la torta guarnita con fette di pomodoro dopo arrotolati, proprio ai margini della pasta.
• Cospargete con il formaggio grattugiato.
• Cuocere in forno per circa 20-30 minuti.
• Lasciate raffreddare la torta prima di sfornare per evitare la rottura rotto pasta.
• Servire caldo o freddo.