Avocado e salmone affumicato

Name: Avocado e salmone affumicato
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 piccolo avocado; 80 gr salmone affumicato; 1 limone; 3 cucchiai di olio evo; Insalata per guarnire; sale pepe

Semplice, fresca e gustosa. La ricetta perfetta per le calde giornate estive.

Antipasto

2 porzioni

20 min

5 min

facile

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Ingredienti

1 piccolo avocado
80 gr salmone affumicato
1 limone
3 cucchiai di olio evo
Insalata per guarnire
sale pepe

Costo stimato: 7.06€ (3.53€/Porzioni)

Preparazione

Sbucciare l'avocado togliere il nocciolo e tagliarlo nel senso della lunghezza irrorando ogni fetta con succo di limone. Alternare l'avocado con le fettine di salmone.
Emulsionare l'olio con 2 cucchiai di succo di limone, aggiungere un po' di scorza tagliata a julienne, e regolare di sale e pepe. Condire l'avocado, e guarnire con foglie di insalata.

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