Ricetta a base di avocado 173 ricette

INGREDIENTI


Proveniente dall'America Centrale, l'avocado è un frutto dalla forma simile a quella di una pera che si consuma soprattutto crudo, visto che mal tollera la cottura: chi vuole utilizzarlo in piatti cucinati, quindi, deve aggiungerlo solo a fuoco spendo. Si può mangiare l'avocado al naturale, riempito, dopo averlo tagliato in due, con una salsa alla maionese, con una vinaigrette o semplicemente con un condimento a base di sale e succo di limone. Ma l'avocado risulta ottimo anche quando viene abbinato al sushi (pesce crudo) o utilizzato per insalate e macedonie. Ma naturalmente esso è conosciuto soprattutto per la salsa guacamole messicana.

Ricetta Cestini croccanti con avocado e gamberetti

Cestini croccanti con avocado e gamberetti

36 voti, 2 commenti
Antipastofacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: 2 piadine 200 gr di gamberetti 1 avocado olio sale pepe peperoncino...
Ricetta Cocktail di gamberi con salsa all'avocado

Cocktail di gamberi con salsa all'avocado

26 voti, 3 commenti
Antipastofacile15 minuti5 minuti
Ingredienti: 1 avocado maturo 1 hg gamberi 1/2 cucchiaio olio evo 1 cucchiaio succo di limone Peperoncino grattugiato Sale Pepe...
Ricetta Insalata tiepida di quinoa, salmone e avocado su ananas caramellato

Insalata tiepida di quinoa,salmone e avocado su ananas caramellato

24 voti, 1 come
senza glutine
Antipastofacile10 minuti20 minuti
Ingredienti: 1 filetto di salmone 100 gr di quinoa 1 avocado maturo una bustina di the Lapsang Souchong (affumicato) due fette di ananas (fresco o sciroppato) sale...
Ricetta Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

16 voti
AntipastoDifficile30 minuti10 minuti
Ingredienti: 520 g Tonno Fresco 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d?Oliva Extra Vergin...
Ricetta Insalata israeliana con avocado e arance

Insalata israeliana con avocado e arance

14 voti
Portata principalemedia30 minuti0 minuti
Ingredienti: 3 arance 1 avocado 30 gr. di uvetta sultanina Alcuni filetti di cocco fresco 2 cucchiai di agresto 3 cucchiai di olio evo Sale q.b....
Avocado: le 12 migliori ricette salate

Avocado: le 12 migliori ricette salate

37 voti, 5 commenti

Forse qualche anno fa non era molto conosciuto, ma oggi l'avocado è sempre più presente sulle tavole degli italiani. Ecco per voi 12 ricette salate da preparare con questo delizioso frutto tropicale.

Ricetta Chocolate avocado mousse (black and green version)

Chocolate avocado mousse (black and green version)

14 voti, 1 come
senza glutinevegetariano
Dessertfacile10 minuti0 minuti
Ingredienti: INGREDIENTI PER DUE (versione black): 1 avocado maturo 1 cucchiaio di latte di cocco (o di soia) 1 cucchiaio di cacao in polvere 1 cucchiaio di zucche...
Ricetta Tortino di finocchi con gambero rosso e salsa all? avocado

Tortino di finocchi con gambero rosso e salsa all? avocado

13 voti, 3 commenti
Portata principalemedia30 minuti30 minuti
Ingredienti: 12 Gamberi 2 Finocchi 1 Uovo 2 cucchiai Farina 2 cucchiai Panna 2 Avocado 1/2 Limone q.b Zucchero q.b Sale q.b Olio d?Oliva Extra Vergine...
Ricetta Bicchierini gamberi e avocado

Bicchierini gamberi e avocado

12 voti, 1 come
Antipastofacile15 minuti0 minuti
Ingredienti: - 1 Kg di gamberi - 1 avocado - il succo di 2 limoni - qualche foglia di menta - olio sale - pepe...
Ricetta Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

8 voti, 1 come
Antipastomedia20 minuti20 minuti
Ingredienti: g 400 Salmone Fresco 1 cestino Fisalis 8 Fragole 1 Avocado g 100 Pistacchi q.b Salsa di Soia 1/2 Limone q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sale q.b Pe...
Ricetta Insalata di avocado con pancetta croccante e sfoglie di pane ai semi

Insalata di avocado con pancetta croccante e sfoglie di pane ai semi

6 voti
Portata principalefacile15 minuti0 minuti
Ingredienti: 1 avocado maturo pancetta a cubetti (quantità a piacere :) insalata mista coriandolo fresco 1 limone 10 pomodori ciliegini 2 sfoglie croccanti d...
Come scegliere un avocado maturo

Come scegliere un avocado maturo

1 voto

Con gli Avocado c'è da stare attenti. A volte si rischiano brutte sorprese quando li apriamo. Noi di PetitChef.it vi diamo qualche consiglio utile per scegliere un avocado maturo al punto giusto. Prendete nota.

Ricetta Avocado e salmone affumicato

Avocado e salmone affumicato

5 voti, 2 commenti
senza glutine
Antipastofacile383 kcal25 minuti
Ingredienti: - 1 piccolo avocado - 80 gr salmone affumicato - 1 limone - 3 cucchiai di olio evo - Insalata per guarnire - sale pepe...
Ricetta Crostone con gamberi e mousse di avocado

Crostone con gamberi e mousse di avocado

5 voti
Antipastofacile15 minuti10 minuti
Ingredienti: - 2 fette grandi di pancarré - La scorza di un limone - 3 code di gamberi Per la mousse: - 1 avocado - Coriandolo in polvere - Tabasco rosso - ...
Ricetta Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata

Farfalle con avocado, pomodorini e ricotta salata

5 voti, 2 commenti
vegetariano
Antipastofacile307 kcal45 minuti
Ingredienti: - 150 g di farfalle - 1 avocado ben maturo - 15 circa pomodorini ciliegini e datterini - 1 spicchio d’aglio - 1 pizzico di peperoncino - 6/7 fogl...
Ricetta Verrine alla crema d'avocado, roquefort e miele

Verrine alla crema d'avocado, roquefort e miele

5 voti
Antipastofacile20 minuti0 minuti
Ingredienti: - 2 avocado maturi - 1 dl di panna fresca - mezzo limone - paprica dolce in polvere - miele d'acacia 6 cucchiaini - 100 g di formaggio Roquefort ...
Ricetta Tortino di salmone affumicato, crostacei e avocado

Tortino di salmone affumicato, crostacei e avocado

4 voti
Antipastomedia2 ore20 minuti
Ingredienti: Salmone affumicato (circa 200 gr. in fette lunghe) 200 gr, di gamberi (i migliori che riuscite a trovare; di pezzatura media) 1 astice Un av...
Ricetta Crostino con fiordilatte e avocado

Crostino con fiordilatte e avocado

4 voti
Antipastofacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: - 1 avocado - 1 fiordilatte - 4 fette di pane ai cinque cereali - pepe rosso dolce - olio extra vergine di oliva...
Ricetta Involtini di pollo su crema di avocado

Involtini di pollo su crema di avocado

4 voti
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 2 petti di pollo - fagiolini già lessati - 50 g mandorle - 100 g pecorino romano - 1 avocado maturo - 1/2 limone - prezzemolo - 100 g pangrattato - ...
Ricetta Antipasto di salmone e avocado

Antipasto di salmone e avocado

3 voti, 1 come
Stuzzicheriefacile5 minuti15 minuti
Ingredienti: - 1 avocado - 1 pompelmo rosa - 200 g di salmone affumicato - Un mazzetto di rucola - 2 lime - Olio evo - Sale...
Ricetta Insalata di avocado con pinoli e tofu

Insalata di avocado con pinoli e tofu

3 voti, 1 come
senza glutine
Portata principalefacile30 minuti30 minuti
Ingredienti: - 1 avocado - 1 cucchiaio di pinoli - 1/2 panetto di tofu - 1/2 limone - 1 scalogno - 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine - 1 ciuffo di insa...
Ricetta Tagliatelle di mais con crema di avocado aromatizzata alla graviola

Tagliatelle di mais con crema di avocado aromatizzata alla graviola

2 voti
Portata principalefacile5 minuti15 minuti
Ingredienti: 1 Avocado maturo - lo capite dal picciolo, staccandolo la polpa deve apparire gialla, non verde (acerbo) non marrone (marcetto come il mio) - trovando...
Ricetta Spiedini di tonno e avocado alla griglia

Spiedini di tonno e avocado alla griglia

2 voti
Portata principalefacile30 minuti5 minuti
Ingredienti: - tranci di tonno freschissimo - avocado maturo - lime - peperoncino - menta - basilico - origano - sale di Maldon...
Ricetta Avocado e ravanelli all'olio di pistacchi

Avocado e ravanelli all'olio di pistacchi

2 voti
Altrofacile20 minuti0 minuti
Ingredienti: - 2 avocadi - 1 limone - 100 g di ravanelli - 3 cucchiai d'olio di pistacchio - fior di sale - pepe macinato al momento...
Ricetta Guance di vitello, marsala, purè di avocado e cachi

Guance di vitello, marsala, purè di avocado e cachi

1 voto
Portata principalefacile30 minuti1 ora
Ingredienti: - 2 guance di vitello - 1 avocado maturo - 1 cachi maturo - 1,5 dl di marsala - 5 g di maizena - sale qb...
Ricetta Dip di avocado, feta e pomodori

Dip di avocado, feta e pomodori

1 voto
Portata principalefacile15 minuti5 minuti
Ingredienti: - 1 avocado grande - succo di ½ limone - 50 g di feta - 1 pomodoro grosso - 15 cl di panna fresca - pepe nero - tabasco...
Ricetta Insalata con anguria e avocado alla feta

Insalata con anguria e avocado alla feta

1 voto
Antipastofacile25 minuti8 minuti
Ingredienti: - 1,5kg di cocomero - 1 avocado - 1 mazzetto di rucola - 200g di feta - 150g di insalata mista - 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva - 100ml di su...



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