Ricetta a base di avocado

Proveniente dall'America Centrale, l'avocado è un frutto dalla forma simile a quella di una pera che si consuma soprattutto crudo, visto che mal tollera la cottura: chi vuole utilizzarlo in piatti cucinati, quindi, deve aggiungerlo solo a fuoco spendo. Si può mangiare l'avocado al naturale, riempito, dopo averlo tagliato in due, con una salsa alla maionese, con una vinaigrette o semplicemente con un condimento a base di sale e succo di limone. Ma l'avocado risulta ottimo anche quando viene abbinato al sushi (pesce crudo) o utilizzato per insalate e macedonie. Ma naturalmente esso è conosciuto soprattutto per la salsa guacamole messicana.

  

Tortino di finocchi con gambero rosso e salsa all? avocado

54 9 (9 votes)

Portata principaleFacile
30 Minuto(i)30 Minuto(i)

Ingredienti: 12 Gamberi 2 Finocchi 1 Uovo 2 cucchiai Farina 2 cucchiai Panna 2 Avocado 1/2 Limone q.b Zucchero q.b Sale q.b Olio d?Oliva Extra Vergine...

Patate viola,avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

55 4 (4 votes)

AntipastoFacile
10 Minuto(i)20 Minuto(i)

Ingredienti: INGREDIENTI (approssimativamente per due persone): 5-6 patate viola (o vitellotte) 1 avocado maturo mazzancolle q.b.(sono andata a occhio) sale pepe ...

Bavette con salsa d'avocado,mozzarella e pomodori

55 3 (3 votes)

altroFacile
15 Minuto(i)15 Minuto(i)

Ingredienti: 250/300 g di bavette un avocado maturo il succo di un limone un cucchiaino di senape 2/3 pomodori una mozzarella un cucchiaio di pinoli 2 cucchiai di ...

Tortino di salmone affumicato, crostacei e avocado

55 2 (2 votes)

AntipastoFacile
2 ora(e)20 ora(e)

Ingredienti: Salmone affumicato (circa 200 gr. in fette lunghe) 200 gr, di gamberi (i migliori che riuscite a trovare; di pezzatura media) 1 astice Un av...

Salsa di avocado

54 7 (7 votes)

AntipastoMolto facile
5 Minuto(i)0 Minuto(i)

Ingredienti: mezzo avocado maturo al punto giusto una spruzzata di limone qualche cucchiaio di yogurt greco sale (da omettere se optate per ''maschera'')...

Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi

54 6 (6 votes)

AntipastoDifficile
30 Minuto(i)10 Minuto(i)

Ingredienti: 520 g Tonno Fresco 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d?Oliva Extra Vergine 1 spi...

Tartare di salmone, avocado, fisalis e fragole con la granella di pistacchi

54 4 (4 votes)

AntipastoFacile
20 Minuto(i)20 Minuto(i)

Ingredienti: g 400 Salmone Fresco 1 cestino Fisalis 8 Fragole 1 Avocado g 100 Pistacchi q.b Salsa di Soia 1/2 Limone q.b Olio d'Oliva Extra Vergine q.b Sale q.b Pe...

Bruschette con salsa di avocado

54 3 (3 votes)

AntipastoMolto facile
10 Minuto(i)0 Minuto(i)

Ingredienti: un avocado maturo il succo di mezzo limone la buccia grattugiata di mezzo limone sale/pepe un po’ di peperoncino olio un paio di cucchiai fette di pan...

Gamberi in pasta kataifi e guacamole di avocado

54 3 (3 votes)

AntipastoMolto facile
30 Minuto(i)7 Minuto(i)

Ingredienti: * 8 gamberi * pasta kataifi q.b. * 2 avocado maturi * 1 lime * 1/2 scalogno * peperoncino fresco q.b. * sale q.b. ...

Pollo ai caraibi con avocado

54 3 (3 votes)

AntipastoFacile
30 Minuto(i)10 Minuto(i)

Ingredienti: 2 petti di pollo lessati 80 gr. Emmental 3 costole di sedano 100 gr. Prosciutto cotto a dadini 1 avocado maturo 3 cucchiai di maionese Paprica ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12

 

Pagina seguente »