Ricetta per calamari 277 ricette

INGREDIENTI


Il calamaro è un mollusco dalla carne magra e poco calorica, ricco di vitamine, proteine e sali minerali. Apprezzato fin dall'antichità, è molto utilizzato in cucina per la preparazione di insalate di mare oppure infarinato e fritto. Una maniera gustosa e particolare di assaporare questo pesce è quella di riempire i calamari con verdure quali melanzane, zucchine, patate e carote e cucinarli sfumando con del vino bianco. Si possono realizzare anche degli ottimi primi piatti, come le caserecce con peperoni e calamari o le pappardelle con calamari e pane fritto.

Ricetta Calamaro o calamari ripieni

Calamaro o calamari ripieni

1 voto
Portata principalefacile20 minuti35 minuti
Ingredienti: - 1 calamaro grande ,oppure 4 piccoli - 2 cucchiai colmi di ricotta - 2 cucchiaini di patè di salmone - 1 spicchio d'aglio - 1 ciuffo di prezzemolo -...
Ricetta Fritto di calamari allo zenzero

Fritto di calamari allo zenzero

61 voti, 7 commenti
Portata principalemedia30 minuti10 minuti
Ingredienti: 500 gr di calamari puliti, farina di maizena, mezza radice di zenzero, olio per friggere, q.b sale e pepe...
Ricetta Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

57 voti, 5 commenti
Portata principaleDifficile40 minuti40 minuti
Ingredienti: paccheri due calamari taglia media teste e lische per il brodo di pesce sedano carota cipolla 2 carciofi pan grattato aglio prezzemolo vino ...
Ricetta Calamarata con sugo di calamari

Calamarata con sugo di calamari

38 voti, 5 commenti
Portata principalemedia30 minuti30 minuti
Ingredienti: 600 g di calamari da pulire 400 g di pasta calamarata prezzemolo fresco (gambi + foglie) 1 carota 1 bottiglia di salsa (500 ml) 2/3 spicchi di aglio s...
Ricetta Deliziose linguine con gamberi, calamari e pesto di mandorle

Deliziose linguine con gamberi, calamari e pesto di mandorle

31 voti, 1 come
Portata principalefacile15 minuti20 minuti
Ingredienti: - 180 g di linguine - venti gamberi da sgusciare - un calamaro medio piccolo - una manciata di mandorle pelate - qualche foglia di basilico - la ...
Ricetta Calamari ripieni

Calamari ripieni

20 voti, 4 commenti
senza glutinevegetariano
Portata principalemedia77 kcal40 minuti
Ingredienti: 2 calamari, olio, 1 salciccia, pane ammollato nel latte, prezzemolo, capperi, buccia di limone grattata, aglio, peperoncino, 2 zucchine, aglio, aceto ...
Ricetta Mezze maniche calamari e asparagi

Mezze maniche calamari e asparagi

19 voti, 2 commenti
senza glutinevegetariano
Portata principalemedia3 kcal35 minuti
Ingredienti: 2 calamari di taglia piccola, olio, 1 scalogno, 10 asparagi, prezzemolo, basilico, buccia di limone grattata, sale e pepe....
Ricetta Calamari ripieni al sugo

Calamari ripieni al sugo

17 voti
Portata principalemedia40 minuti35 minuti
Ingredienti: 8 calamari (peso complessivo circa 800 gr, già puliti- 2 calamari a persona) 8 gamberetti sgusciati 1 uovo 4 cucchiaini di pecorino 70-80 g.r circ...
Ricetta Paccheri con calamari sogliola e piselli

Paccheri con calamari sogliola e piselli

16 voti, 3 commenti
Portata principalemedia10 minuti30 minuti
Ingredienti: 250 g di paccheri 1 calamaro grande 1 sogliola 200 g di piselli ½ porro ½ bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio evo sale pepe...
Ricetta Guazzetto di calamari

Guazzetto di calamari

9 voti
Portata principalemedia30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 1 kg di calamari - mezzo bicchiere di vino bianco - 2 pomodori molto sugosi - un paio di mazzetti di prezzemolo - mezza cipolla di tropea - 2 spicch...
Ricetta Calamarata con calamari e polipetti

Calamarata con calamari e polipetti

5 voti, 1 come
Portata principalemedia20 minuti60 minuti
Ingredienti: 500 g di pasta formato per calamarata 4 cucchiaio di olio evo 1 spicchio dia aglio 350 g di calamari 350 g di polipetti 10 pomodori ciliegini vino bia...
Ricetta Calamari ripieni

Calamari ripieni

5 voti
Portata principalemedia25 minuti25 minuti
Ingredienti: Quando preparo questo deliziosa ricetta, la cui fonte è Gino L. di Pistoia, che scriveva sul forum della Cucina Italiana, con la maggior parte degli i...
Ricetta Calamari alla piastra

Calamari alla piastra

5 voti
Portata principalefacile15 minuti8 minuti
Ingredienti: * 16 calamari * 100 ml. di olio EVO * 2 cucchiai di olio all'aglio * 5 capperi * 3 acciughe * 10 olive taggiasche * ...
Ricetta Insalata di calamari, patate e sedano

Insalata di calamari, patate e sedano

5 voti
Antipastofacile30 minuti5 minuti
Ingredienti: - 500 gr: di calamaretti - 3-4 patate - 1 cuore di sedano - Limone - olio - sale e pepe...
Ricetta Tagliata di calamaro e ceci

Tagliata di calamaro e ceci

3 voti, 1 come
Portata principalefacile15 minuti5 minuti
Ingredienti: (per 2 persone) 2 calamari grandi 200 gr di ceci precotti Cipolla Farina Olio Sale Rosmarino...
Ricetta Gamberi e calamari gratinati

Gamberi e calamari gratinati

3 voti, 1 come
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 300 gr gamberetti - 300gr di calamari - 5 cucchiai di pane grattugiato - 1 cucchiaio di olio - sale e prezzemolo...
Ricetta Calamari ripieni - ricetta facile e veloce

Calamari ripieni - ricetta facile e veloce

3 voti
Antipastofacile30 minuti25 minuti
Ingredienti: - 6 calamari - pan grattato - 1 uovo - 15 olive verdi - 15 capperi - 2 acciughe - 1 rametto di menta - 1 spicchio d'aglio - noce moscata - o...
Ricetta Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

Paccheri calamari, carciofi e crema carbonara

2 voti
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - Due carciofi - Pangrattato - Aglio - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio - Acqua - Vino bianco - Olio - Squid - Squid - Pomodoro - Cipolla tritata - Car...
Ricetta Insalata calda di calamari, carciofi e acciughe

Insalata calda di calamari, carciofi e acciughe

2 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti45 minuti
Ingredienti: - 800 g di calamari - 4 carciofi - 1 spicchio d'aglio - 4 filetti di acciuga sott'olio - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 limone - 1 pizzico di ...
Ricetta Calamari gratinati

Calamari gratinati

2 voti
Portata principalefacile30 minuti25 minuti
Ingredienti: - 1,5 kg di calamari - prezzemolo - aglio - 1 cucchiaio di pecorino - pangrattato - sale - pepe - olio extravergine...
Ricetta Calamari ripieni con contorno di piselli

Calamari ripieni con contorno di piselli

2 voti
Portata principalefacile20 minuti40 minuti
Ingredienti: - 2 calamari - 50 g di mollica di pane - 50 g di parmigiano grattugiato - 1 uovo - olio extravergine d'oliva - sale - 100 g di piselli...
Ricetta Risotto con gamberi e calamari

Risotto con gamberi e calamari

1 voto
Portata principalefacile20 minuti25 minuti
Ingredienti: 150 gr di riso vialone nano o carnaroli 250 gr di code di gamberi 5-6 calamari di medie dimensioni 500 ml di fumetto di pesce (500-600 ml ; o brodo...
Ricetta Riso nero con pesto di carciofi e calamari

Riso nero con pesto di carciofi e calamari

1 voto
Portata principalefacile20 minuti25 minuti
Ingredienti: 250 gr di riso nero 400 gr di calamari 30 gr di basilico 20 gr di pinoli 2 carciofi sott'olio Glassa all’aceto balsamico Aglio Olio Peperoncin...
Ricetta Calamari ripieni di patate e provola

Calamari ripieni di patate e provola

1 voto
Portata principalefacile15 minuti30 minuti
Ingredienti: - calamari 6 di media dimensione - patate 1kg - parmigiano 2 cucchiai - uova 1 intero + 2 o 3 tuorli - provola 200g Per la panatura - Olio - P...
Ricetta Calamari ripieni ai funghi

Calamari ripieni ai funghi

1 voto
Portata principalefacile30 minuti15 minuti
Ingredienti: - 500 g di calamari puliti - 2 cucchiai di pangrattato - 1 rametto di prezzemolo - 1 spicchio d'aglio - 1 uovo - 300 g di funghi misti ...


Ricette

Menù del giorno
Domanda del giorno
Quali sono i dolci che preparerete di più durante l'estate?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali