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300 Ricette
Gnocchi viola con ricotta,menta e nocciole
Portata principaleFacile
30 Minuto(i)5 Minuto(i)
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Ingredienti: INGREDIENTI (per 2 persone): 300 gr di patate viola 50/100 gr di farina 0 abbondante sale 1 tuorlo PER LA SALSA: 150 gr di ricotta di pecora una manci...
Ricotta al forno con agretti
AntipastoMolto facile
10 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: INGREDIENTI (per 2 persone): 250 gr di ricotta di pecora freschissima q.b. di latte (per stemperare) sale pepe scorza grattugiata di un mezzo limone ...
Biscotti al cacao con composta di pere
DessertFacile
1 ora(e)15 ora(e)
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Ingredienti: Per 20 biscotti: gr 90 farina 00 gr 50 burro gr 50 zucchero 1 tuorlo gr 20 cacao in polvere gr 3 lievito chimico per dolci gr 150 composta di p...
Fiori di panna cotta
DessertMolto facile
10 Minuto(i)3 Minuto(i)
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Ingredienti: 1/2 l di panna fresca 8 g di colla di pesce 50 g di zucchero a velo...
Rollè di vitello con patate
Portata principaleDifficile
15 Minuto(i)40 Minuto(i)
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Ingredienti: 500 gr circa di rollè di vitello 3 fettine di prosciutto cotto 6 fettine di scamorza 3/4 carote rosmarino cipolla 1 spicchio di aglio 300 ml circa di ...
Hamburger di soia
altroFacile
15 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: 200 g di soia gialla cotta in precedenza 1/2 cipolla ca. 1 carota Qualche ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di fecola di patate 1 po' di olio e.v.o....
Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto
AntipastoFacile
1 ora(e)10 ora(e)
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Ingredienti: Per la terrina: 400 g di fegatini di pollo 1 cipolla (meglio se di Certaldo) 1 costa di sedano 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 foglia di a...
Pasta ai formaggi dop
Portata principaleFacile
20 Minuto(i)30 Minuto(i)
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Ingredienti: 300g Fontina Dop Bio, 100g VdA Fromadzo Dop, 50g VdA Fromadzo Dop stagionato, 200ml latte intero, 50g burro di panna Bio, 400g Pasta corta a piac...
Cuori al balsamico con pomodorino e sugo alle acciughe
Portata principaleDifficile
2 ora(e)30 ora(e)
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Ingredienti: Per i ravioli 120 gr. farina di Tipo 1 "Buratto" 80 gr. semola di grano duro rimacinata 2 uova 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini aceto balsamico Ponti...
Totani ripieni su crema di patate allo zafferano
Portata principaleFacile
45 Minuto(i)30 Minuto(i)
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Ingredienti: 500 gr. calamari puliti 2 uova 4 fette pan carrè maggiorana 30 gr. parmiggiano grattato aglio e prezzemolo 4 filetti acciughe sottolio Vinchef olio ex...