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Ricetta per merluzzo

159 ricette

INGREDIENTI


ricetta per merluzzoIl merluzzo è un pesce dalle molte qualità, la sua polpa bianca e tenera è facilmente digeribile per questo può essere inserito anche nelle diete per i bambini e i convalescenti. Un modo particolarmente semplice e gustoso per cucinarlo è al forno, con contorno di patate. Dopo aver adagiato i filetti di merluzzo in una teglia con bordo alto, si aggiunge una spruzzata di limone, un pizzico di pepe nero in grani e un filo d'olio. Dopo circa mezz'ora di cottura al forno si copre di patate (precedentemente lessate e salate), si lascia gratinare a 200° per circa 20 minuti ed è pronto ad esser servito.

Criteri

Ricetta Filetti di merluzzo all'arancia

Filetti di merluzzo all'arancia

34 voti
Portata principalefacile5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo(io surgelati) Olio Sale Finocchietto selvatico 1 arancia...
Ricetta Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

33 voti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana grattugia...
Ricetta Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

28 voti
Portata principalemedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo da circa 200 gr l'uno 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle) circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zucc...
Ricetta Crocchette merluzzo e limone

Crocchette merluzzo e limone

28 voti
Antipastofacile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 3 cucchiai succo di limone Prezzemolo q.b tritato 1 uovo Farina q.b...
Ricetta Curry di merluzzo alla senape

Curry di merluzzo alla senape

18 voti
Portata principalemedia40 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo fresco da 175 g cad. 200 g di pomodori 200 ml di latte di cocco 1 limone (succo) 1 cipolla 4 cucchiai di olio di senape (io: ext...
Ricetta Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

8 voti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per 2: 200 gr di merluzzo fresco 2-3 patate medie olio extravergine di oliva sale integrale pepe timo fresco scorza di limone PER LA RIDUZIONE DI GOJ...
Ricetta Cuori di merluzzo in salsa zafferano

Cuori di merluzzo in salsa zafferano

3 voti
Portata principalefacile10 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 1 confezione di Cuori di merluzzo surgelati - Foglie di salvia e timo - olio, pepe e sale - 50 g circa di burro - 1 bustina di zafferano - 1 cucchi...
Ricetta Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

3 voti
Portata principalefacile10 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 250 gr di tronchetti di merluzzo surgelati 8 gamberi freschi o surgelati 1 melanzana (vanno bene anche quelle grigliate surgelate) 1 zucchina (vanno b...
Ricetta Ragù di merluzzo (per pasta asciutta)

Ragù di merluzzo (per pasta asciutta)

2 voti
Portata principalefacile15 Minuti24 Minuti
Ingredienti: - 500 g di filetti di merluzzo freschi o surgelati - 1 carota - 1 gambo di sedano - 1 spicchio d’aglio - 1 bicchiere di vino bianco - sale - peperonci...
Ricetta Millefoglie di polenta con crema di merluzzo e patate

Millefoglie di polenta con crema di merluzzo e patate

2 voti
Antipastofacile20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Per le sfoglie: - 1/2 litro di acqua - 150 g di farina di polenta taragna -1/2 cucchiaio di sale fino - 1 fiocchetto di burro Per la crema: - 500 g di...
Ricetta Pasta integrale pomodoro e merluzzo

Pasta integrale pomodoro e merluzzo

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1) Per la pasta : - 45 g di farina integrale a persona - acqua quanto serve ad ottenere un impasto non - appiccicoso. 2) Per il condimento : - 1/2 f...
Ricetta Polpettine di merluzzo light in salsa di soia

Polpettine di merluzzo light in salsa di soia

2 voti
Portata principalefacile1 ora25 Minuti
Ingredienti: - 500 g Filetti di Merluzzo - 100 g Spinaci - 3 cucchiai rasi di Farina 00 - ½ bustina lievito - Sale - Pepe bianco & Scorza di Limone Bio - 1 cucch...
Ricetta Merluzzo alla provenzale

Merluzzo alla provenzale

2 voti
Portata principalemedia30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: merluzzo 1 filetto da 120-140 g. pangrattato 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 ciuffettino aglio 1 dente pomodoro 1 grande e maturo olio q.b. sale q.b....
Ricetta Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 2 merluzzi di pezzatura media; 4 foglie larghe di verza; 2 carote grandi; 2 pomodori maturi; 1 spicchio d'aglio piccolo prezzemolo olio evo sale e pep...
Ricetta Naselli con cipolle in agrodolce

Naselli con cipolle in agrodolce

1 voto
altrofacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 900 g di nasello già puliti - 300 g di cipolle - 1/2 bicchiere d’aceto di mele - 2 foglie di alloro - 1 cucchiaio di uvetta sultanina - 10 g di fari...



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Gustosissima oppure Una schifezza

Involtini di riso al radicchio rosso

Involtini di riso al radicchio rosso
una schifezza
gustosissima