Ricetta per merluzzo 299 ricette

INGREDIENTI


Il merluzzo è un pesce dalle molte qualità, la sua polpa bianca e tenera è facilmente digeribile per questo può essere inserito anche nelle diete per i bambini e i convalescenti. Un modo particolarmente semplice e gustoso per cucinarlo è al forno, con contorno di patate. Dopo aver adagiato i filetti di merluzzo in una teglia con bordo alto, si aggiunge una spruzzata di limone, un pizzico di pepe nero in grani e un filo d'olio. Dopo circa mezz'ora di cottura al forno si copre di patate (precedentemente lessate e salate), si lascia gratinare a 200° per circa 20 minuti ed è pronto ad esser servito.

Ricetta Cuori di merluzzo in salsa zafferano

Cuori di merluzzo in salsa zafferano

53 voti, 8 commenti
Portata principalefacile10 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 1 confezione di Cuori di merluzzo surgelati - Foglie di salvia e timo - 50 g circa di burro - 1 bustina di zafferano - 1 cucchiaio di farina -...
Ricetta Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

52 voti, 4 commenti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana grattugia...
Ricetta Filetti di merluzzo all'arancia

Filetti di merluzzo all'arancia

37 voti, 1 come
Portata principalefacile5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo(io surgelati) Olio Sale Finocchietto selvatico 1 arancia...
Ricetta Merluzzo dorato

Merluzzo dorato

36 voti, 3 commenti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - merluzzo - farina di polenta - sale - pepe - pesce - foglie di prezzemolo - uno spicchio d'aglio...
Ricetta Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

35 voti, 1 come
Portata principalemedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo da circa 200 gr l'uno 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle) circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zucc...
Ricetta Crocchette di merluzzo al forno

Crocchette di merluzzo al forno

32 voti, 4 commenti
Antipastofacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - filetti di merluzzo 500g - patate 350 g - 2 uova - 1/2 spicchio di aglio - prezzemolo - parmigiano - pancarrè privato della crosta 100 g - ...
Ricetta Crocchette merluzzo e limone

Crocchette merluzzo e limone

28 voti
Antipastofacile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 3 cucchiai succo di limone Prezzemolo q.b tritato 1 uovo Farina q.b...
Ricetta Curry di merluzzo alla senape

Curry di merluzzo alla senape

18 voti
Portata principalemedia40 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo fresco da 175 g cad. 200 g di pomodori 200 ml di latte di cocco 1 limone (succo) 1 cipolla 4 cucchiai di olio di senape (io: ext...
Ricetta Filetti di merluzzo in crosta di erbe aromatiche

Filetti di merluzzo in crosta di erbe aromatiche

12 voti
Antipastofacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 4 filetti di merluzzo - 5 cucchiai di pangrattato - 1 cucchiaino di salvia - 1 cucchiaino di erba cipollina - 1 cucchiaino di menta - 1/2 cucch...
Ricetta Terrina merluzzo e verdure

Terrina merluzzo e verdure

11 voti
Portata principalemedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 300 g patate 200 g carote 500 g spinaci freschi 700 g merluzzo 3 uova 3 acciughe 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaio di curcuma 1 spicchio d’a...
Ricetta Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

9 voti, 2 commenti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per 2: 200 gr di merluzzo fresco 2-3 patate medie olio extravergine di oliva sale integrale pepe timo fresco scorza di limone PER LA RIDUZIONE DI GOJ...
Ricetta Merluzzo alla provenzale

Merluzzo alla provenzale

7 voti
Portata principalefacile35 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 300 g di filetto di merluzzo - 1/2 cipolla - 1 spicchio d'aglio - 1/2 bicchiere scarso di vino bianco - pomodoro - 2 cucchiai di olio extravergine d...
Ricetta Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

4 voti
Portata principalefacile10 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 250 gr di tronchetti di merluzzo surgelati 8 gamberi freschi o surgelati 1 melanzana (vanno bene anche quelle grigliate surgelate) 1 zucchina (vanno b...
Ricetta Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

3 voti, 1 come
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 2 merluzzi di pezzatura media; 4 foglie larghe di verza; 2 carote grandi; 2 pomodori maturi; 1 spicchio d'aglio piccolo prezzemolo olio evo sale e pep...
Ricetta Merluzzo saporito alla provenzale

Merluzzo saporito alla provenzale

3 voti
Portata principalemedia30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: merluzzo 1 filetto da 120-140 g. pangrattato 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 ciuffettino aglio 1 dente pomodoro 1 grande e maturo olio q.b. sale q.b....


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