Ricetta per merluzzo 252 ricette

INGREDIENTI


Il merluzzo è un pesce dalle molte qualità, la sua polpa bianca e tenera è facilmente digeribile per questo può essere inserito anche nelle diete per i bambini e i convalescenti. Un modo particolarmente semplice e gustoso per cucinarlo è al forno, con contorno di patate. Dopo aver adagiato i filetti di merluzzo in una teglia con bordo alto, si aggiunge una spruzzata di limone, un pizzico di pepe nero in grani e un filo d'olio. Dopo circa mezz'ora di cottura al forno si copre di patate (precedentemente lessate e salate), si lascia gratinare a 200° per circa 20 minuti ed è pronto ad esser servito.

Ricetta Cuori di merluzzo in salsa zafferano

Cuori di merluzzo in salsa zafferano

54 voti, 8 commenti
Portata principalefacile10 minuti5 minuti
Ingredienti: - 1 confezione di Cuori di merluzzo surgelati - Foglie di salvia e timo - 50 g circa di burro - 1 bustina di zafferano - 1 cucchiaio di farina -...
Ricetta Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

52 voti, 4 commenti
Portata principalefacile10 minuti20 minuti
Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana grattugia...
Ricetta Filetti di merluzzo all'arancia

Filetti di merluzzo all'arancia

37 voti, 1 come
Portata principalefacile5 minuti10 minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo(io surgelati) Olio Sale Finocchietto selvatico 1 arancia...
Ricetta Merluzzo dorato

Merluzzo dorato

36 voti, 3 commenti
Portata principalefacile10 minuti20 minuti
Ingredienti: - merluzzo - farina di polenta - sale - pepe - pesce - foglie di prezzemolo - uno spicchio d'aglio...
Ricetta Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

35 voti, 1 come
Portata principalemedia20 minuti30 minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo da circa 200 gr l'uno 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle) circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zucc...
Ricetta Crocchette di merluzzo al forno

Crocchette di merluzzo al forno

32 voti, 4 commenti
Antipastofacile30 minuti15 minuti
Ingredienti: - filetti di merluzzo 500g - patate 350 g - 2 uova - 1/2 spicchio di aglio - prezzemolo - parmigiano - pancarrè privato della crosta 100 g - ...
Ricetta Crocchette merluzzo e limone

Crocchette merluzzo e limone

28 voti
Antipastofacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 3 cucchiai succo di limone Prezzemolo q.b tritato 1 uovo Farina q.b...
Ricetta Curry di merluzzo alla senape

Curry di merluzzo alla senape

18 voti
Portata principalemedia40 minuti15 minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo fresco da 175 g cad. 200 g di pomodori 200 ml di latte di cocco 1 limone (succo) 1 cipolla 4 cucchiai di olio di senape (io: ext...
Ricetta Filetti di merluzzo in crosta di erbe aromatiche

Filetti di merluzzo in crosta di erbe aromatiche

12 voti
Antipastofacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 4 filetti di merluzzo - 5 cucchiai di pangrattato - 1 cucchiaino di salvia - 1 cucchiaino di erba cipollina - 1 cucchiaino di menta - 1/2 cucch...
Ricetta Terrina merluzzo e verdure

Terrina merluzzo e verdure

11 voti
Portata principalemedia20 minuti30 minuti
Ingredienti: 300 g patate 200 g carote 500 g spinaci freschi 700 g merluzzo 3 uova 3 acciughe 1 cucchiaino di zenzero 1 cucchiaio di curcuma 1 spicchio d’a...
Ricetta Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

9 voti, 2 commenti
Portata principalefacile10 minuti20 minuti
Ingredienti: Per 2: 200 gr di merluzzo fresco 2-3 patate medie olio extravergine di oliva sale integrale pepe timo fresco scorza di limone PER LA RIDUZIONE DI GOJ...
Ricetta Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

6 voti
Portata principalefacile10 minuti25 minuti
Ingredienti: 250 gr di tronchetti di merluzzo surgelati 8 gamberi freschi o surgelati 1 melanzana (vanno bene anche quelle grigliate surgelate) 1 zucchina (vanno b...
Ricetta Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

3 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: 2 merluzzi di pezzatura media; 4 foglie larghe di verza; 2 carote grandi; 2 pomodori maturi; 1 spicchio d'aglio piccolo prezzemolo olio evo sale e pep...
Ricetta Merluzzo saporito alla provenzale

Merluzzo saporito alla provenzale

3 voti
Portata principalemedia30 minuti25 minuti
Ingredienti: merluzzo 1 filetto da 120-140 g. pangrattato 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 ciuffettino aglio 1 dente pomodoro 1 grande e maturo olio q.b. sale q.b....
Ricetta Merluzzo al pomodoro e polenta

Merluzzo al pomodoro e polenta

3 voti
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: Per il pesce: - 500 g filetti di merluzzo nordico - 500 g di polpa di pomodoro - 2 acciughe - 15/20 olive nere - 1 manciata di capperi - olio - sale, ...
Ricetta Lasagna verde al merluzzo, gamberetti e piselli

Lasagna verde al merluzzo, gamberetti e piselli

1 voto
Portata principalefacile15 minuti20 minuti
Ingredienti: -10 sfoglie di lasagna verde (lessarla un poco) -1 bic.ERE di piselli(anche surgelati) -4 filetti di merluzzo(anche surgelati) -2 manciate di gamberet...
Ricetta Gnocchetti al merluzzo

Gnocchetti al merluzzo

1 voto
Portata principalemedia60 minuti60 minuti
Ingredienti: 500gpatate 150g farina 1 uovo CONDIMENTO: 400g merluzzo 100 ml panna 75 g pachino...
Ricetta Filetti di merluzzo con porri e limone

Filetti di merluzzo con porri e limone

1 voto
Portata principalefacile20 minuti20 minuti
Ingredienti: - Merluzzo - 4 filetti di merluzzo - 1/2 porro - 1 limone - 4 cucchiai di olio d’oliva - Insalatina - 1 carota - 1 rapa rossa - 2 foglie di cavolo bia...
Ricetta Merluzzo con finocchi e patate

Merluzzo con finocchi e patate

1 voto
Portata principalefacile30 minuti25 minuti
Ingredienti: - 4 filetti di merluzzo - 3 patate - 1 finocchio - 2 cucchiai di concentrato di pomodoro - 1 cipolla - olio - sale - pepe - 1 dado...
Ricetta Zuccotto di merluzzo in crosta di patate, con verdure a julienne

Zuccotto di merluzzo in crosta di patate, con verdure a julienne

1 voto
Portata principalefacile30 minuti25 minuti
Ingredienti: - 250-300 g di filetti di merluzzo - 1 carota - 4 patate - 1 spicchio d'aglio - 1 bicchiere di vino bianco - prezzemolo, rosmarino, sale, pepe, arom...
Ricetta Spaghetti pomodoro, merluzzo e olive

Spaghetti pomodoro, merluzzo e olive

1 voto
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 2 filetti di merluzzo - 1 spicchio d?aglio - 1/2 bicchiere di vino bianco - 4 pomodori maturi - una decina di olive nere - qualche foglia di basil...
Ricetta Merluzzo con patate a bastoncini e pistacchi

Merluzzo con patate a bastoncini e pistacchi

1 voto
Portata principalefacile10 minuti25 minuti
Ingredienti: - 2 bei filetti di merluzzo - 2 patate medie - 6 pachino o datterino - parmigiano - pistacchi di Bronte tritati - sale e pepe...
Ricetta Merluzzo al cartoccio con verdure

Merluzzo al cartoccio con verdure

1 voto
Portata principalefacile15 minuti15 minuti
Ingredienti: - 4 tranci di merluzzo - 1 zucchina - 2 pomodori - 4 filetti di acciuga sott’olio - 2 rametti di prezzemolo - 4 cucchiai di olio d’oliva - sale e pep...
Ricetta Naselli con cipolle in agrodolce

Naselli con cipolle in agrodolce

1 voto
Altrofacile15 minuti15 minuti
Ingredienti: - 900 g di nasello già puliti - 300 g di cipolle - 1/2 bicchiere d’aceto di mele - 2 foglie di alloro - 1 cucchiaio di uvetta sultanina - 10 g di fari...
Ricetta Involtini di merluzzo allo zafferano

Involtini di merluzzo allo zafferano

39 voti
Portata principalemedia10 minuti20 minuti
Ingredienti: Ingredienti (per 2 persone): 4 filetti di merluzzo 4 fette di prosciutto crudo 4 fette sottili di fontina 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianc...


Ricette

Domanda del giorno
Utilizzate l'app PetitChef sul vostro telefonino?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali