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Ricetta per merluzzo

245 ricette

INGREDIENTI




ricetta per merluzzoIl merluzzo è un pesce dalle molte qualità, la sua polpa bianca e tenera è facilmente digeribile per questo può essere inserito anche nelle diete per i bambini e i convalescenti. Un modo particolarmente semplice e gustoso per cucinarlo è al forno, con contorno di patate. Dopo aver adagiato i filetti di merluzzo in una teglia con bordo alto, si aggiunge una spruzzata di limone, un pizzico di pepe nero in grani e un filo d'olio. Dopo circa mezz'ora di cottura al forno si copre di patate (precedentemente lessate e salate), si lascia gratinare a 200° per circa 20 minuti ed è pronto ad esser servito.

  
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Ricetta Filetti di merluzzo all'arancia

Filetti di merluzzo all'arancia

32 voti
Portata principaleMolto facile5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo(io surgelati) Olio Sale Finocchietto selvatico 1 arancia...
Ricetta Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

31 voti
Portata principaleMolto facile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana grattugia...
Ricetta Crocchette merluzzo e limone

Crocchette merluzzo e limone

28 voti
AntipastoMolto facile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 3 cucchiai succo di limone Prezzemolo q.b tritato 1 uovo Farina q.b...
Ricetta Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

27 voti
Portata principaleFacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo da circa 200 gr l'uno 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle) circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zucc...
Ricetta Curry di merluzzo alla senape

Curry di merluzzo alla senape

18 voti
Portata principaleFacile40 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo fresco da 175 g cad. 200 g di pomodori 200 ml di latte di cocco 1 limone (succo) 1 cipolla 4 cucchiai di olio di senape (io: ext...
Ricetta Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

8 voti
Portata principaleMolto facile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per 2: 200 gr di merluzzo fresco 2-3 patate medie olio extravergine di oliva sale integrale pepe timo fresco scorza di limone PER LA RIDUZIONE DI GOJ...
Ricetta Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

3 voti
Portata principaleMolto facile10 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 250 gr di tronchetti di merluzzo surgelati 8 gamberi freschi o surgelati 1 melanzana (vanno bene anche quelle grigliate surgelate) 1 zucchina (vanno b...
Ricetta Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

2 voti
Portata principaleMolto facile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 2 merluzzi di pezzatura media; 4 foglie larghe di verza; 2 carote grandi; 2 pomodori maturi; 1 spicchio d'aglio piccolo prezzemolo olio evo sale e pep...
Ricetta Naselli con cipolle in agrodolce

Naselli con cipolle in agrodolce

1 voto
altroMolto facile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 900 g di nasello già puliti - 300 g di cipolle - 1/2 bicchiere d’aceto di mele - 2 foglie di alloro - 1 cucchiaio di uvetta sultanina - 10 g di fari...
Ricetta Zuppa di merluzzo con fagioli

Zuppa di merluzzo con fagioli

1 voto
Portata principaleMolto facile20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: - 450g di filetto di merluzzo congelato - 200g di fagioli fagioli rossi in scatola - 2 foglie di alloro - 1 cipolla - 1 carota - 1 gambo di sedano - 1...
Ricetta Gnocchetti al merluzzo

Gnocchetti al merluzzo

1 voto
Portata principaleFacile60 Minuti60 Minuti
Ingredienti: 500gpatate 150g farina 1 uovo CONDIMENTO: 400g merluzzo 100 ml panna 75 g pachino...
Ricetta Merluzzo alla provenzale

Merluzzo alla provenzale

1 voto
Portata principaleFacile30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: merluzzo 1 filetto da 120-140 g. pangrattato 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 ciuffettino aglio 1 dente pomodoro 1 grande e maturo olio q.b. sale q.b....
Ricetta Involtini di merluzzo allo zafferano

Involtini di merluzzo allo zafferano

15 voti
Portata principaleFacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti (per 2 persone): 4 filetti di merluzzo 4 fette di prosciutto crudo 4 fette sottili di fontina 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianc...
Ricetta Naselli al forno con erbe aromatiche

Naselli al forno con erbe aromatiche

13 voti
Portata principaleMolto facile5 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 2 naselli 2 foglie di alloro 2 rametti di rosmarino timo e origano freschi Per l'intingolo: menta fresca maggiorana fresca 2/3 steli di erba cipollina...
Ricetta Polpettine di merluzzo al forno per far mangiare il merluzzo ai bambini... anzi, ai mariti

Polpettine di merluzzo al forno per far mangiare il merluzzo ai bambini... anzi, ai mariti

12 voti
Portata principaleMolto facile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 350 g di filetto di merluzzo (500 g nella ricetta originale) - 350 g di patate - 1 uovo (2 nella ricetta originale) - (1 spicchio d'aglio nella rice...



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