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Ricetta per merluzzo

273 ricette

INGREDIENTI


ricetta per merluzzoIl merluzzo è un pesce dalle molte qualità, la sua polpa bianca e tenera è facilmente digeribile per questo può essere inserito anche nelle diete per i bambini e i convalescenti. Un modo particolarmente semplice e gustoso per cucinarlo è al forno, con contorno di patate. Dopo aver adagiato i filetti di merluzzo in una teglia con bordo alto, si aggiunge una spruzzata di limone, un pizzico di pepe nero in grani e un filo d'olio. Dopo circa mezz'ora di cottura al forno si copre di patate (precedentemente lessate e salate), si lascia gratinare a 200° per circa 20 minuti ed è pronto ad esser servito.

Criteri

Ricetta Cuori di merluzzo in salsa zafferano

Cuori di merluzzo in salsa zafferano

41 voti
Portata principalefacile10 Minuti5 Minuti
Ingredienti: - 1 confezione di Cuori di merluzzo surgelati - Foglie di salvia e timo - 50 g circa di burro - 1 bustina di zafferano - 1 cucchiaio di farina -...
Ricetta Filetti di merluzzo all'arancia

Filetti di merluzzo all'arancia

34 voti
Portata principalefacile5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo(io surgelati) Olio Sale Finocchietto selvatico 1 arancia...
Ricetta Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

Polpette gamberi e merluzzo con salsa allo yogurt

33 voti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per le polpette 300 gr di merluzzo (io ho utilizzato dei filetti surgelati) 200 gr di gamberi sgusciati 1 uovo 3 cucchiai di formaggio grana grattugia...
Ricetta Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

Filetto di merluzzo al cartoccio con verdure

28 voti
Portata principalemedia20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo da circa 200 gr l'uno 400 gr di patate piccole (tipo patate novelle) circa 600 gr di verdure a scelta (io ho optato per una zucc...
Ricetta Crocchette merluzzo e limone

Crocchette merluzzo e limone

28 voti
Antipastofacile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 3 cucchiai succo di limone Prezzemolo q.b tritato 1 uovo Farina q.b...
Ricetta Curry di merluzzo alla senape

Curry di merluzzo alla senape

18 voti
Portata principalemedia40 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo fresco da 175 g cad. 200 g di pomodori 200 ml di latte di cocco 1 limone (succo) 1 cipolla 4 cucchiai di olio di senape (io: ext...
Ricetta Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

Merluzzo al vapore su patate al timo e riduzione di goji

8 voti
Portata principalefacile10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: Per 2: 200 gr di merluzzo fresco 2-3 patate medie olio extravergine di oliva sale integrale pepe timo fresco scorza di limone PER LA RIDUZIONE DI GOJ...
Ricetta Insalata di merluzzo, ceci e pomodorini

Insalata di merluzzo, ceci e pomodorini

7 voti
Portata principalefacile20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: - 300 g di filetti di merluzzo - 200 g di ceci - Pomodorini ciliegino - Erbe aromatiche - Sale - Pepe bianco Aceto balsamico - Olio extravergine d'o...
Ricetta Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

Tronchetti di merluzzo con verdure al forno

3 voti
Portata principalefacile10 Minuti25 Minuti
Ingredienti: 250 gr di tronchetti di merluzzo surgelati 8 gamberi freschi o surgelati 1 melanzana (vanno bene anche quelle grigliate surgelate) 1 zucchina (vanno b...
Ricetta Merluzzo alla provenzale

Merluzzo alla provenzale

3 voti
Portata principalemedia30 Minuti25 Minuti
Ingredienti: merluzzo 1 filetto da 120-140 g. pangrattato 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 ciuffettino aglio 1 dente pomodoro 1 grande e maturo olio q.b. sale q.b....
Ricetta Ragù di merluzzo (per pasta asciutta)

Ragù di merluzzo (per pasta asciutta)

2 voti
Portata principalefacile15 Minuti24 Minuti
Ingredienti: - 500 g di filetti di merluzzo freschi o surgelati - 1 carota - 1 gambo di sedano - 1 spicchio d’aglio - 1 bicchiere di vino bianco - sale - peperonci...
Ricetta Millefoglie di polenta con crema di merluzzo e patate

Millefoglie di polenta con crema di merluzzo e patate

2 voti
Antipastofacile20 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Per le sfoglie: - 1/2 litro di acqua - 150 g di farina di polenta taragna -1/2 cucchiaio di sale fino - 1 fiocchetto di burro Per la crema: - 500 g di...
Ricetta Pasta integrale pomodoro e merluzzo

Pasta integrale pomodoro e merluzzo

2 voti
vegetariano
Portata principalefacile105 kcal50 Minuti
Ingredienti: 1) Per la pasta : - 45 g di farina integrale a persona - acqua quanto serve ad ottenere un impasto non - appiccicoso. 2) Per il condimento : - 1/2 f...
Ricetta Polpettine di merluzzo light in salsa di soia

Polpettine di merluzzo light in salsa di soia

2 voti
Portata principalefacile1 ora25 Minuti
Ingredienti: - 500 g Filetti di Merluzzo - 100 g Spinaci - 3 cucchiai rasi di Farina 00 - ½ bustina lievito - Sale - Pepe bianco & Scorza di Limone Bio - 1 cucch...
Ricetta Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 2 merluzzi di pezzatura media; 4 foglie larghe di verza; 2 carote grandi; 2 pomodori maturi; 1 spicchio d'aglio piccolo prezzemolo olio evo sale e pep...



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