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PETITCHEF
Ricetta per merluzzo
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Il merluzzo è un pesce dalle molte qualità, la sua polpa bianca e tenera è facilmente digeribile per questo può essere inserito anche nelle diete per i bambini e i convalescenti. Un modo particolarmente semplice e gustoso per cucinarlo è al forno, con contorno di patate. Dopo aver adagiato i filetti di merluzzo in una teglia con bordo alto, si aggiunge una spruzzata di limone, un pizzico di pepe nero in grani e un filo d'olio. Dopo circa mezz'ora di cottura al forno si copre di patate (precedentemente lessate e salate), si lascia gratinare a 200° per circa 20 minuti ed è pronto ad esser servito.
Polpette di merluzzo allo zafferano
(6 votes)Portata principaleFacile
20 Minuto(i)10 Minuto(i)
20 Minuto(i)10 Minuto(i)
Ingredienti: 350gr di filetti di merluzzo 2 cipollotti 1 uovo 50gr di mollica di pane o pane grattato 1 cucchiaio di farina (per infarinare le polpette) 1/2 bicchi...
Filetto di merluzzo in fagotto con concassè di pomodori
(2 votes)Portata principaleMolto facile
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
Ingredienti: 2 merluzzi di pezzatura media; 4 foglie larghe di verza; 2 carote grandi; 2 pomodori maturi; 1 spicchio d'aglio piccolo prezzemolo olio evo sale e pep...
Naselli al forno con erbe aromatiche
(12 votes)Portata principaleMolto facile
5 Minuto(i)30 Minuto(i)
5 Minuto(i)30 Minuto(i)
Ingredienti: 2 naselli 2 foglie di alloro 2 rametti di rosmarino timo e origano freschi Per l'intingolo: menta fresca maggiorana fresca 2/3 steli di erba cipollina...
Filetti di nasello con salvia e olive nere
(8 votes)Portata principaleMolto facile
10 Minuto(i)20 Minuto(i)
10 Minuto(i)20 Minuto(i)
Ingredienti: 600 gr di nasello in filetti (io ho usato quello surgelato) una noce di burro abbondante salvia 50 gr di olive nere denocciolate sale,pepe olio...
Nasello al verde
(8 votes)Portata principaleMolto facile
15 Minuto(i)10 Minuto(i)
15 Minuto(i)10 Minuto(i)
Ingredienti: 4 fette di nasello fresco 2 spicchi di aglio prezzemolo ½ bicchiere di vino bianco olio doliva sale...
Filetto di nasello al forno
(7 votes)altroFacile
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
Ingredienti: gr. 200 Filetti di nasello surgelato 15 pomodorini capperi olio sale pepe...
Merluzzo nordico alla mediterranea
(4 votes)altroFacile
15 Minuto(i)10 Minuto(i)
15 Minuto(i)10 Minuto(i)
Ingredienti: MERLUZZO NORDICO ALLA MEDITERRANEA Ingredienti: 2 filetti di merluzzo senza pelle e lische 1 grossa patata Timo fresco Prezzemolo fresco Su...
Spaghetti con filetti di merluzzo
(3 votes)Portata principaleFacile
10 Minuto(i)15 Minuto(i)
10 Minuto(i)15 Minuto(i)
Ingredienti: 200 gr di spaghetti 50 gr di olio extra vergine di oliva 1 spicchio d'aglio grattugiato prezzemolo tritato mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro ...
Cannelloni di merluzzo in crema di pomodoro e basilico
(3 votes)Portata principaleDifficile
45 Minuto(i)11 Minuto(i)
45 Minuto(i)11 Minuto(i)
Ingredienti: 17 sfoglie di pasta all?uovo 400g filetti di merluzzo 500ml besciamella 70g olive nere denocciolate 4 pomodori secchi 1 patata passata di pomodoro fog...
Involtini di merluzzo allo zafferano
(3 votes)Portata principaleFacile
10 Minuto(i)20 Minuto(i)
10 Minuto(i)20 Minuto(i)
Ingredienti: Ingredienti (per 2 persone): 4 filetti di merluzzo 4 fette di prosciutto crudo 4 fette sottili di fontina 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianc...