Ricetta con mascarpone

Tipico formaggio cremoso lombardo, ricavato dall'attenta lavorazione della crema di latte, dal sapore acido e corposo. Utilizzatissimo in cucina nella preparazione di ogni tipologia di piatto, dall'antipasto fino al dolce. Ottimo negli antipasti per la preparazione di mousse salate, utilizzato per dare corpo a primi piatti ricchi e gustosi come le pappardelle al tartufo e crema di mascarpone. Spesso si può ritrovare questo famoso ingrediente anche nella preparazione di numerose torte salate. Ancora di più è noto per il suo utilizzo in pasticceria; nella preparazione del classico tiramisù o nella famosissima crema dolce al mascarpone. Questo formaggio è particolarmente calorico e nutriente, per questo motivo se ne raccomanda un consumo moderato.

  

Plumcake cioccolato e mascarpone

54 25 (25 votes)

DessertFacile
20 Minuto(i)50 Minuto(i)

Ingredienti: 250 g di farina 250 g di mascarpone 180 g di zucchero 100 g di burro 3 uova 100 ml di latte 100 g di cioccolato fondente 1 bustina di lievito 1 bustin...

Bocconcini di zucchine, mascarpone e mazzancolle

54 18 (18 votes)

AntipastoMolto facile
20 Minuto(i)10 Minuto(i)

Ingredienti: 2 zucchine medie 100 g di mascarpone freschissimo due cucchiai di salsa Ketchup abbondante prezzemolo 4 code di mazzancolle sale e pepe....

Bruschette con tonno e mascarpone

54 18 (18 votes)

AntipastoMolto facile
5 Minuto(i)2 Minuto(i)

Ingredienti: 200 g di tonno in scatola 100 g di mascarpone un cucchiaino di buccia di limone alcune olive sale prezzemolo...

Torta cioccolato e mascarpone

54 18 (18 votes)

DessertFacile
1 ora(e)1 ora(e)

Ingredienti: Gli ingredienti per preparare la "torta al cioccolato e crema di mascarpone" sono: 1 pan di Spagna tipo biscuit: 75 gr. farina 150 gr. zucchero...

Brioche al mascarpone

54 10 (10 votes)

DessertMolto facile
60 Minuto(i)45 Minuto(i)

Ingredienti: 1 uovo 200 ml latte 500 gr farina 100 gr mascarpone 70 gr zucchero (io 100) 1 bustina lievito di birra 1/2 cucchiaino di sale...

Coppe angela al mascarpone

55 2 (2 votes)

DessertFacile
30 Minuto(i)0 Minuto(i)

Ingredienti: 200gr di panna da montare vegetale, 150gr di mascarpone, 120gr di mandorle, 30gr di zucchero a velo, 30gr di frollini (per me la linea senza latte...

Focaccia rustica alle zucchine e mascarpone

55 1 (1 vote)

altroDifficile
6 ora(e)35 ora(e)

Ingredienti: 60g preparato per pane di kamut biologico 80g preparato per pane alla segale e semi di zucca 60g farina 0 100g farina manitoba 2 cucch fiocchi di ...

Torta nutella e mascarpone

54 30 (30 votes)

DessertMolto facile
15 Minuto(i)35 Minuto(i)

Ingredienti: 160g di farina 150g di zucchero 3 cucchiai abbondanti di nutella 200ml di latte una bustina di lievito per dolci 3 uova mascarpone...

Crema al mascarpone

54 27 (27 votes)

DessertDifficile
4 ora(e)0 ora(e)

Ingredienti: Mezzo chilo di mascarpone 5 uova 200 gr di zucchero a velo 1 bicchierino di liquore scaglie di cioccolato...

Tiramisu' al mascarpone e marsala

53 8 (8 votes)

DessertMolto facile
15 Minuto(i)0 Minuto(i)

Ingredienti: 24 biscotti savoiardi 250 gr. di mascarpone 5 cucchiai di marsala secco (per la crema) 2 cucchiai e ½ di zucchero cacao amaro in polvere...

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