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300 Ricette
Cuori al balsamico con pomodorino e sugo alle acciughe
Portata principaleDifficile
2 ora(e)30 ora(e)
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Ingredienti: Per i ravioli 120 gr. farina di Tipo 1 "Buratto" 80 gr. semola di grano duro rimacinata 2 uova 1 cucchiaino di sale 2 cucchiaini aceto balsamico Ponti...
Totani ripieni su crema di patate allo zafferano
Portata principaleFacile
45 Minuto(i)30 Minuto(i)
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Ingredienti: 500 gr. calamari puliti 2 uova 4 fette pan carrè maggiorana 30 gr. parmiggiano grattato aglio e prezzemolo 4 filetti acciughe sottolio Vinchef olio ex...
Risotto con asparagi speck e noci di macadamia
Portata principaleMolto facile
40 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: margarina, 30 g speck a listarelle, 100 g asparagi, 400 g riso, 350 g un dado vegetale o un misurino di granulare noci di macadamia sgusciate, 30 g sa...
Cheese cake ciocco-menta
DessertFacile
50 Minuto(i)0 Minuto(i)
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Ingredienti: biscotti secchi, 200 g burro, 100 g formaggio in crema light (tipo philadelphia), 200 g ricotta, 250 g panna liquida zuccherata, 200 ml 3 cucchiai di ...
Tiella salentina riso, patate e cozze
Portata principaleDifficile
1 ora(e)1 ora(e)
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Ingredienti: 300 g di riso Roma 400 g di patate (circa due patate di media grandezza) 1 chilo e mezzo di cozze (io le ho fatte spurgare in acqua per 12 ore) 100 g ...
Tiella di riso, patate, ostriche, asparagi e cozze
Portata principaleDifficile
1 ora(e)1 ora(e)
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Ingredienti: 10 ostriche 15 cozze 200 g patate 150 g riso Roma (ma la prossima volta provo col Basmati) 100 g cipolla dorata 30 g Parmigiano Reggiano delle Vacche ...
Insalata di asparagi e salmone
AntipastoFacile
20 Minuto(i)15 Minuto(i)
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Ingredienti: 500 g di asparagi, 100 g di salmone affumicato, scorza di limone, una manciata di parmigiano grattugiato, q.b sale...
Tagliolini alla piastra
Portata principaleFacile
30 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: 400 g di tagliolini, 300 g di mazzancolle, 1 zucchina scura, 1 carota, germogli di soia, 2 uova, q.b salsa di soia, olio e sale...
I malloreddus con gamberetti, carciofi e pomodorini confit
(1 vote)Portata principaleFacile
2 ora(e)15 ora(e)
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Ingredienti: Per i malloreddus: 400gr di semola rimacinata acqua tiepida (per me circa 230ml) 0,5gr di zafferano in stimmi Per i pomodorini confit: 400gr di p...
Baccelli di fave
altroMolto facile
20 Minuto(i)20 Minuto(i)
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Ingredienti: baccelli di fave fettine di pane formaggio grattugiato ( Lodigrana ) peperoncino 1 spicchio d'aglio olio, sale...