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Luca montersino con Tiramisu

4 ricette
Ricetta Uova crude nel tiramisù? si, grazie! come luca montersino pastorizza le uova

Uova crude nel tiramisù? si, grazie! come luca montersino pastorizza le uova

(23 voti), (2) , (46)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 175 g di rossi d'uovo 340 g di zucchero 100 g di acqua 500 g di mascarpone 500 g di panna fresca cacao q.b. bagna al caffè/orzo 400 g di savoiardi...
Ricetta Base semifreddo (per tiramisù) di luca montersino

Base semifreddo (per tiramisù) di luca montersino

(9 voti), (13)
Altro facile 40 min 490 kcal
Ingredienti: 175 g di tuorli (pesati letteralmente sulla bilancia!!! il Maestro insegna che le uova in pasticceria vanno a peso e non a numero) 340 g di...
Ricetta Tiramisu' di luca montersino al caffe' d'orzo

Tiramisu' di luca montersino al caffe' d'orzo

(6 voti), (17)
Dessert facile 55 min 426 kcal
Ingredienti: 85 g di tuorli 170 g di zucchero 50 g di acqua mezza stecca di vaniglia bourbon 250 g di panna montata 250 g di mascarpone 125 g di pan di Spagna...
Ricetta Zucchero bollato e tiramisù allo champagne di montersino

Zucchero bollato e tiramisù allo champagne di montersino

(1 voto), (4)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 250 g di Champagne 250 g di zucchero semolato 150 g di tuorli 400 g di mascarpone 400 g di panna montata Salsa allo Champagne e more di Montersino...


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