Fiori di mirto a vignola

Ingredienti

• ½ l alcool
• ½ l acqua
• 350 g zucchero
• Bacche mature di mirto

Preparazione

• Lavare le bacche di mirto e metterle in un barattolo di vetro.
• Coprire con l alcool, chiudere e lasciar riposare un mese al buio.
• Passato un mese filtrare il liquido, nel frattempo preparare uno sciroppo con acqua e zucchero scaldandolo leggermente sul fuoco e quando si è raffreddato unirlo.
• Imbottigliare il liquore e metterlo a riposare al buio un altro mese fino a quando diventa limpido e si sul fondo si sono depositate tutte le impurità.
• A quel punto è pronto da bere.
• Con le bacche rimaste alcuni fanno un nuovo liquore oppure possono essere usate per cuocere gli arrosti a cui danno un profumo gradevole.

Domande

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