Salame senza nitrati richiamato: controlla subito il lotto
Un lotto del Salame Antico Spigaroli senza nitrati è stato richiamato per una non conformità di natura microbiologica. Ecco quali informazioni verificare sulla confezione e cosa fare se il prodotto è già stato acquistato.
Secondo quanto indicato nel richiamo del Ministero della Salute, il produttore ha disposto il richiamo precauzionale di un lotto di Salame Antico Spigaroli senza nitrati, venduto con il marchio Antica Corte Pallavicina – Fratelli Spigaroli.
Il motivo segnalato nell’avviso è una non conformità per rischio microbiologico. Nei documenti disponibili non viene specificato il microrganismo responsabile. Il richiamo riguarda esclusivamente il lotto indicato nell’avviso e non tutti i prodotti del marchio
Qual è il lotto del Salame Antico Spigaroli richiamato?
Per capire se il salame acquistato è coinvolto nel richiamo, è necessario controllare attentamente il numero di lotto riportato sull’etichetta.
I dati identificativi del prodotto sono:
- Prodotto: Salame Antico Spigaroli senza nitrati
- Marchio: Antica Corte Pallavicina – Fratelli Spigaroli
- Lotto di produzione: 280426A
- Formato: pezzo intero a peso variabile
- Termine minimo di conservazione: non indicato
- Motivo del richiamo: non conformità per rischio microbiologico
Il provvedimento riguarda quindi soltanto il Salame Antico Spigaroli senza nitrati appartenente al lotto 280426A.
Chi produce il Salame Antico Spigaroli richiamato?
Il salame è stato prodotto dall’azienda Terre Verdi Srl.
Lo stabilimento di produzione si trova in:
Via Sbrisi 3
43016 Polesine Parmense, Parma
Il marchio di identificazione dello stabilimento riportato nell’avviso è IT 1819 L CE.
Cosa fare se hai acquistato questo salame?
Chi possiede una confezione di Salame Antico Spigaroli senza nitrati deve verificare immediatamente il numero di lotto.
Quando sull’etichetta compare il lotto 280426A, è necessario:
- non consumare il salame;
- tenere il prodotto separato dagli altri alimenti;
- riportarlo al punto vendita in cui è stato acquistato.
La raccomandazione di non consumare il prodotto vale anche quando la confezione è integra e il salame non presenta odori, colori o alterazioni visibili.
Perché il salame è stato richiamato?
Il motivo ufficiale del richiamo è una generica non conformità per rischio microbiologico.
L’avviso non indica la presenza di uno specifico batterio o microrganismo. Non è quindi corretto attribuire il richiamo a Salmonella, Listeria, Escherichia coli o ad altri agenti patogeni senza ulteriori comunicazioni ufficiali.
A scopo precauzionale, i consumatori in possesso del lotto interessato devono evitare il consumo e restituire il prodotto al negozio.
Daniele Mainieri
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