Salame richiamato per rischio microbiologico: ecco il lotto coinvolto
Un lotto di Salame Cresponetto è stato richiamato in via precauzionale. I consumatori sono invitati a controllare il numero riportato sull’etichetta e a non consumare il prodotto interessato.
Secondo quanto indicato nel richiamo del Ministero della Salute, è stato disposto il richiamo di un lotto di Salame Cresponetto a marchio Antica Corte Pallavicina – Fratelli Spigaroli.
L’avviso segnala una non conformità per rischio microbiologico, senza però precisare quale microrganismo sia stato eventualmente individuato. Il provvedimento interessa un lotto specifico del prodotto.
Salame Cresponetto richiamato: tutti i dati da controllare
Il principale elemento da verificare è il numero di lotto stampato sull’etichetta del salame.
Ecco i dati completi del prodotto interessato:
- Prodotto: Salame Cresponetto
- Marchio: Antica Corte Pallavicina – Fratelli Spigaroli
- Lotto di produzione: 280426A
- Formato: pezzo intero a peso variabile
- Termine minimo di conservazione: non indicato
- Motivo del richiamo: non conformità per rischio microbiologico
Il richiamo non coinvolge indistintamente tutti i salami Cresponetto, ma esclusivamente quelli sui quali è riportato il lotto 280426A.
Dove è stato prodotto il Salame Cresponetto?
Il Salame Cresponetto oggetto del richiamo è stato prodotto da Terre Verdi Srl.
Lo stabilimento indicato nell’avviso si trova in:
Via Sbrisi 3
43016 Polesine Parmense, Parma
Il marchio di identificazione dello stabilimento è IT 1819 L CE.
Hai acquistato il Salame Cresponetto? Ecco cosa fare
I consumatori che hanno acquistato il prodotto devono controllare il numero di lotto prima di consumarlo.
In presenza del lotto 280426A, le indicazioni precauzionali sono:
- non mangiare il salame;
- non servirlo ad altre persone;
- conservarlo separatamente dagli altri alimenti;
- restituirlo al punto vendita in cui è stato comprato.
Il prodotto non deve essere consumato anche quando appare normale, non presenta cattivi odori e la confezione risulta ancora integra.
Cosa significa richiamo per rischio microbiologico?
Un richiamo alimentare per rischio microbiologico viene adottato quando un prodotto può non rispettare i requisiti previsti in materia di sicurezza microbiologica.
Nel caso del Salame Cresponetto, l’avviso parla genericamente di una non conformità per rischio microbiologico. Non viene indicato il nome di un batterio o di un altro microrganismo.
Per questo motivo è importante attenersi alle informazioni ufficiali senza fare ipotesi sulla causa specifica del richiamo. A scopo precauzionale, il produttore raccomanda di non consumare il lotto interessato e di restituirlo al negozio.
Daniele Mainieri
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