Gli alcolici più zuccherati: a cosa bisogna fare attenzione?

mercoledì 18 settembre 2024 15:09 - Mirella Mendoça
Gli alcolici più zuccherati: a cosa bisogna fare attenzione?

Quando si parla di bevande alcoliche, si pensa spesso alle calorie e agli effetti dell'alcol, ma si tende a sottovalutare la quantità di zucchero che possono contenere. Alcuni alcolici sono vere e proprie bombe caloriche nascoste, il che può rappresentare un problema per coloro che cercano di ridurre l'assunzione di zuccheri per motivi di salute o per controllare il peso. Vediamo più nel dettaglio quali sono questi alcolici particolarmente ricchi di zuccheri.

I liquori: zucchero allo stato puro

Le liquori sono le bevande alcoliche più dolci che ci siano. Si usano spesso nei cocktail o dopo i pasti. Per legge, devono avere almeno 100 grammi di zucchero per litro, ma molte ne hanno anche il doppio o il triplo. Il baileys, l'Amaretto e il Cointreau, per esempio, hanno quasi 300 grammi di zucchero ogni litro.

I vini liquorosi

I vini liquorosi, noti per la loro dolcezza e complessità aromatica, sono ottenuti da uve particolarmente mature o appassite, oppure attraverso l'aggiunta di mosti concentrati. Questa caratteristica li rende particolarmente ricchi di zuccheri.

I cocktail: attenzione ai prodotti per la miscelazione!

I cocktail sono delle vere e proprie trappole di zucchero. Gli ingredienti come sciroppi, succhi di frutta e bibite gassate utilizzati per addolcire il gusto dell'alcol sono spesso pieni di zucchero. Cocktail classici come la Pina Colada o il Mojito possono contenere tra i 20 e i 30 grammi di zucchero per bicchiere a causa de i miscelati zuccherati.

Gli alcolici aromatizzati

Alcuni alcolici, come le vodka aromatizzate, i rum o i gin infusi, sono anch'essi bevande che possono contenere una quantità sorprendente di zuccher o. Sebbene alcune versioni non contengano zuccheri aggiunti, molte altre compensano l'amarezza o la forza dell'alcol con lo zucchero per ottenere un gusto più dolce e accessibile. Ad esempio, i rum aromatizzat i al cocco o le vodka alla vaniglia possono contenere fino a 40 grammi di zucchero per litro.

Mirella MendoçaMirella Mendoça
Sono responsabile editoriale di Petitchef (Portogallo e Brasile) e una grande appassionata di viaggi e gastronomia mondiale, sempre alla ricerca di nuovi sapori ed esperienze. Tuttavia, per quanto adori esplorare le delizie di diverse culture, la cucina di mia madre rimarrà sempre la mia preferita, con quel sapore unico che solo lei sa creare.

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