Scoprite la ricetta segreta dei blinis e rendete speciale il vostro Natale!
Stanchi degli antipasti tradizionali con la pasta sfoglia? Provate i blinis, deliziose e soffici frittelle russe che stanno conquistando tutti! Perfetti per dare un tocco originale alla vostra cena, questi piccoli gioielli gastronomici renderanno le vostre festività ancora più speciali. Prepararli a casa è sorprendentemente semplice: bastano solo 4 ingredienti e pochi passaggi per ottenere un risultato che vi lascerà senza parole. Liberate la vostra creatività sperimentando guarniture diverse, dalle combinazioni classiche come salmone e panna acida, a proposte più originali che sapranno stupire e deliziare i vostri ospiti. Trasformate il vostro Natale in un’esperienza culinaria indimenticabile!
Ingredienti per 4 porzioni:
- 150 gr di yogurt greco (1 vasetto)
- 1 uovo
- 55 gr di farina 00 (4 cucchiai)
- 5 gr (1 cucchiaio) di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
Fase 1:
Mettere lo yogurt e l'uovo in una ciotola. Mescolare. Aggiungere quindi gli altri ingredienti (farina, lievito e sale).
Fase 2:
Mescolare nuovamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Utilizzare subito l'impasto o, se si preferisce, coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero.
Fase 3:
Ungere una padella e scaldarla a fuoco medio. Quando sarà ben calda, versare un cucchiaino di pastella per ciascun blini, oppure una quantità maggiore se si desidera ottenere dimensioni più grandi.
Passo 4:
Quando sull'impasto iniziano a formarsi delle bolle in superficie, è il momento di girare i blinis per consentire una cottura uniforme su entrambi i lati.
Passo 5:
Togliere i blinis dalla padella quando sono ben dorati.
Come guarnire i blinis?
Scoprit e nove idee creative per preparare blinis con una varietà di ingredienti, adatti a tutti i gusti! Dalla delicatezza del pesce affumicato alla ricchezza dei salumi, dalla cremosità dei formaggi alle fresche c ombinazioni vegetariane, questi piccoli capolavori gastronomici saranno il centro dell’attenzione sulla vostra tavola. Ogni blini può essere personalizzato con sapori e colori che lo rendono un piatto non solo delizioso, ma anche scenografico. Sperimentate le nostre proposte o create le vostre versioni uniche e condividete con noi nei commenti quali sono i vostri blinis preferit i. Lasciatevi ispirare per un antipasto che conquisterà tutti!
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Mirella Mendonça