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Alimentazione complementare: le verità che nessuno ti ha mai detto!
Alimentazione complementare: le verità che nessuno ti ha mai detto!
sabato 25 gennaio 2025 16:01
L'alimentazione complementare rappresenta un momento cruciale nello sviluppo del bambino. Come mamme, è facile ritrovarsi a ricevere consigli che ci sono stati passati di generazione in generazione. Però, spesso queste dritte si basano su tradizioni che non sempre corrispondono a ciò che i nutrizionisti e i pediatri consigliano oggi. In questo articolo, analizziamo alcune delle frasi più comuni e sfatiamo i miti più diffusi. Inoltre, vi forniremo informazioni basate su evidenze scientifiche e raccomandazioni ufficiali, per aiutarvi a fare scelte consapevoli e informate.
"Metteteci sopra un po' di sale per dare più sapore".
L 'aggiunta di sale agli alimenti per bambini è sconsigliata: ecco i motivi:
- I reni di un bambino di età inferiore a un anno non sono pronti a processare il sodio in grandi quantità, il che potrebbe contribuire a problemi renali e cardiovascolari a lungo termine.
- I bambini sono predisposti ad apprezzare i sapori naturali degli alimenti.
- La raccomandazione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) è chiara: evitare il sale fino ai 12 mesi di età. Dopo questa fase, il suo uso dovrebbe essere limitato, mantenendo il consumo al di sotto dei livelli raccomandati per la loro età. Per saperne di più, consultare la guida dell'OMS.
"Un po' di zucchero è innocuo".
Anche se piccole quantità occasionali non sono pericolose, è importante evitare che i bambini sviluppino una precoce preferenza per il dolce. Il consumo frequente di zucchero può aumentare il rischio di carie, sovrappeso, insulino-resistenza e obesità. Inoltre, molti alimenti contengono già zuccheri naturali (frutta, latte), sufficienti a soddisfare il fabbisogno energetico dei bambini piccoli. L'Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (AESAN) fornisce maggiori informazioni sui rischi dell'eccesso di zucchero nella sua guida all'alimentazione dei bambini.
"I bambini preferiscono naturalmente le cose dolci".
È vero che i bambini hanno una predisposizione innata per i sapori dolci, poiché il latte materno o artificiale è dolce. Tuttavia, questo non significa che debbano consumare più alimenti zuccherati. Il palato viene educato fin dalla prima infanzia ed è essenziale offrire un'ampia varietà di sapori fin dall'inizio dell'alimentazione complementare. Questo li aiuta ad accettare sapori meno dolci, come le verdure.
"Se rifiuta il cibo, non gli piace".
Questo mito può portare alla frustrazione e all'interruzione precoce dell'introduzione di nuovi alimenti. È normale che i bambini abbiano bisogno di tempo per adattarsi. Secondo alcuni studi, un bambino può aver bisogno di provare un alimento fino a 15 volte prima di accettarlo. La chiave è non arrendersi e continuare a proporre il cibo in modo positivo e non forzato.
"L'alimentazione complementare dovrebbe iniziare esattamente a 6 mesi".
Anche se la raccomandazione generale è di iniziare l'alimentazione complementare intorno ai 6 mesi, la cosa più importante è che il bambino mostri chiari segni di disponibilità. Questi segnali includono:
- Il bambino dovrebbe essere in grado di stare seduto con un supporto minimo, mostrare interesse per il cibo (ad esempio, cercando di prenderlo)
- Aver perso il riflesso di estrusione, che causava la spinta automatica del cibo fuori dalla bocca con la lingua.
- Per i bambini prematuri, è fondamentale che l'introduzione degli alimenti solidi avvenga in base all’età e allo sviluppo adeguato.
In caso di dubbi, è sempre consigliabile consultare il pediatra per avviare correttamente l’alimentazione complementare.
"Evitare i cibi allergenici finché non sono più grandi".
Le evidenze scientifiche attuali, come quelle fornite dall'American Academy of Pediatrics (AAP), suggeriscono che l'introduzione precoce di alimenti allergenici (come uova, arachidi o pesce) dopo l'inizio dell'alimentazione complementare può ridurre il rischio di sviluppare allergie alimentari. È importante che questo processo avvenga sotto la supervisione del pediatra, in particolare se c'è una storia familiare di allergie.
"Dategli i cereali per farlo dormire meglio".
Non esistono prove scientifiche a sostegno di questa affermazione. Inoltre, offrire cibi solidi prima dei 6 mesi, o prima che il bambino sia pronto, può aumentare il rischio di soffocamento, problemi digestivi e obesità. La qualità del sonno dei bambini dipende da molti fattori, non solo dall'alimentazione.
"È meglio estendere le puree oltre il primo anno".
Le puree possono essere un modo iniziale per introdurre gli alimenti, ma non dovrebbero essere continuate oltre gli 8-10 mesi come unica consistenza. A partire da questa età, i bambini hanno bisogno di cibi grumosi o solidi per sviluppare la capacità di masticare e abituarsi a consistenze diverse. Ritardare questa transizione può rendere difficile l'accettazione dei cibi solidi più avanti nella vita. Prima di iniziare questa fase, informatevi su come proporre i cibi solidi (quali alimenti posso introdurre in base all'età del bambino, alla cottura, agli allergeni, al taglio, ecc.
"Il miele è sicuro perché è naturale".
È essenziale evitare il miele nei bambini di età inferiore a un anno. Il miele può contenere spore di Clostridium botulinum, un batterio che causa il botulismo infantile, una grave malattia che può portare alla paralisi muscolare e può essere pericolosa per la vita del nostro bambino.
"I legumi provocano gas e non vanno mangiati di sera".
Si tratta di un mito comune, ma infondato. I legumi ben cotti sono un'ottima fonte di proteine e fibre e possono essere offerti a partire dai 6 mesi di età. Il segreto è cucinarli correttamente per facilitarne la digestione. Non ci sono restrizioni temporali al loro consumo.
Quindi...
L'alimentazione complementare è un momento emozionante in cui possiamo guidare i nostri bambini verso abitudini alimentari sane che li accompagneranno nel corso della vita. Affidarsi alle evidenze scientifiche e consultare il pediatra in caso di dubbi è essenziale per garantire la salute e il benessere dei nostri piccoli.
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