Hummus libanese senza tahina

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Una squisita ricetta mediorientale. Provatela per i vostri aperitivi in casa!

  • Hummus libanese senza tahina
  • Hummus libanese senza tahina, Foto 2
  • Hummus libanese senza tahina, Foto 3
Type:
Stuzzicherie
Numero di porzioni:
4 porzioni
Preparazione:
20 min
Cottura:
0 min
Pronto in:
20 min
Difficoltà:
facile

Ingredienti

1 Scatola di ceci (400g)
15cl di olio d'oliva
Succo di 1 limone
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprika
sale
pepe
semi di sesamo

Preparazione

Tappa 1 - Hummus libanese senza tahina

Tappa 1

Pelate i ceci. È la parte più fastidiosa della ricetta ma necessaria per raggiungere una buona cremosità.
Tappa 2 - Hummus libanese senza tahina

Tappa 2

Mettete nel mixer i ceci, l'olio, il succo di limone la paprika, il cumino, il sale ed il pepe. Mixate il tutto e aggiungete un po' d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
Tappa 3 - Hummus libanese senza tahina

Tappa 3

Versate l'Hummus in un piatto e spolverate con i semi di sesamo.

Pronto!

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