Hummus libanese senza tahina

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Una squisita ricetta mediorientale. Provatela per i vostri aperitivi in casa!

  • Hummus libanese senza tahina
  • Hummus libanese senza tahina, Foto 2
  • Hummus libanese senza tahina, Foto 3
Tipo di ricetta: Stuzzicherie
Numero di porzioni: 4 porzioni
Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 0 minuti
Pronto in: 20 minuti
Difficoltà: Facile

Ingredienti:

1 Scatola di ceci (400g)
15cl di olio d'oliva
Succo di 1 limone
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprika
sale
pepe
semi di sesamo

Preparazione:

Tappa 1 - Hummus libanese senza tahina

Tappa 1:

Pelate i ceci. È la parte più fastidiosa della ricetta ma necessaria per raggiungere una buona cremosità.

Tappa 2 - Hummus libanese senza tahina

Tappa 2:

Mettete nel mixer i ceci, l'olio, il succo di limone la paprika, il cumino, il sale ed il pepe. Mixate il tutto e aggiungete un po' d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.

Tappa 3 - Hummus libanese senza tahina

Tappa 3:

Versate l'Hummus in un piatto e spolverate con i semi di sesamo.

Pronto!






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