Soffriggere la cipolla sminuzzata finemente con un filo di olio evo, aggiungere il sedano tagliato a cubetti medio piccoli e farlo brasare aggiungendo un po di acqua al bisogno.
Aggiungere le patate tagliate a cubetti, ricoprirle di acqua e lasciare bollire il tutto fino al completo assorbimento dei liquidi. Le patate si saranno ridotte in poltiglia.
Frullare il tutto, riscaldare e servire con un filo di olio di oliva a crudo e dei crostini caldi ricavati da una fetta di pane tagliata a cubetti e tostati in padella.
Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Ideali per questo periodo!
12 ricette sfiziose da preparare con le patate
La zucca, principessa d’autunno.
Ingrediente del mese di Marzo: la patata
