RISOTTO ZUCCA E CAROTA in pentola a pressione

Name: Risotto zucca e carota in pentola a pressione
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 fetta di zucca grande; 2 carote; 1 bic.ERE di riso arborio; 2 bic.ERI di acqua o brodo vegetale; 1 pizzico sale fino; base per soffritto;carota,sedano

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1 porzioni

15 min

20 min

facile

RISOTTO ZUCCA E CAROTA in pentola a pressione

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Ingredienti

1 fetta di zucca grande
2 carote
1 bic.ERE di riso arborio
2 bic.ERI di acqua o brodo vegetale
1 pizzico sale fino
base per soffritto;carota,sedano

Preparazione

Tagliate a cubetti la zucca eliminando la buccia
Tagliate a cubetti le carote
Mettete qualche cuc.AIO di olio evo nella pap e fateci soffriggere la base qb per soffritto.
Inserite poi il riso,fatelo tostare un minuto.
Inserite la zucca e le carote tagliate,mescolare
A chi piace può inserire un poco di peperoncino in polvere o un pizzico di aromi Ariosto,per arrosti o per patate.
Inserite l'acqua ed il sale fino-chiudere ed abbassare poi,come sempre,al minimo la fiamma dall'inizio del fischio o sbuffo che dir si voglia,calcolando 8 minuti
A fine cottura aprire e se volete potete inserire un cuc.AIO di formaggio spalmabile o un formaggino.