RISOTTO CON SALSICCIA E GAMBERETTI

Name: Risotto con salsiccia e gamberetti
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 gr riso qualita' carnaroli; 300 gr gamberetti; 400 gr salsiccia di Norcia; brodo di dado; 1 bicchiere di vino bianco; sale; olio extravergine d'oliva; cipolla

Portata principale

2 porzioni

20 min

facile

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3

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Ingredienti

200 gr riso qualita' carnaroli
300 gr gamberetti
400 gr salsiccia di Norcia
brodo di dado
1 bicchiere di vino bianco
sale
olio extravergine d'oliva
cipolla

Costo stimato: 10.47€ (5.23€/Porzioni)

Preparazione

Lavate, private della testa e del carapece i gamberi;teneteli da parte. Sbriciolate la salsiccia,fatela rosolare nell'olio, bagnatela con un po' di vino,fate evaporare.
Aggiungete i gamberetti e finite di cuocere. Intanto, tostate il riso nell'olio e cipolla, bagnatelo con il vino, fate evaporare ed unite il brodo, un po' alla volta. 10 minuti prima che sia pronto.
Unite il condimento di gamberi e salsiccia. Se volete, aggiungete un po' di piccante, non messo, perche' la salsiccia di Norcia,è parecchio saporita.

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