Mezze maniche tonno fresco e melanzane

Name: Mezze maniche tonno fresco e melanzane
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300g pasta; 1 trancio di tonno fresco; 1 melanzana; basilico q.b; 1 spicchio aglio; mezzo bicchiere vino bianco

Un ottimo primo piatto. Fresco e gustoso, ideale per l'estate!

Portata principale

3 porzioni

5 min

20 min

media

448 Kcal

(4/5 - 4 voti)
113

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

300g pasta
1 trancio di tonno fresco
1 melanzana
basilico q.b
1 spicchio aglio
mezzo bicchiere vino bianco

Costo stimato: 3.03€ (1.01€/Porzioni)

Preparazione

Facciamo soffriggere l'aglio nella padella con l'olio. Leviamolo ed aggiungiamo la melanzana tagliata a dadini.
Lasciamo cuocere 15 minuti (aggiungendo un pò d'acqua se occorre) e poi aggiungiamo il tonno tagliato a tocchetti.
Dopo 2 minuti sfumiamo con del vino bianco e lasciamo sfumare. Quando il tonno sarà cotto aggiungi la pasta scolata circa 5 minuti prima della cottura (lasciando da parte un pò di acqua di cottura).
Continuare la cottura della pasta in padella, aggiungendo all'occorrenza l'acqua di cottura.
Completare il piatto con del basilico.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta