Gamberoni ubriachi

Name: Gamberoni ubriachi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di gamberoni; 40 g di olio extra vergine d'oliva; 1 spicchio di aglio; 1 mazzolino di prezzemolo; 50 g di cognac; 50 g di vino bianco secco; 1 peperoncino piccante; sale & pepe

Portata principale

4 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

500 g di gamberoni
40 g di olio extra vergine d'oliva
1 spicchio di aglio
1 mazzolino di prezzemolo
50 g di cognac
50 g di vino bianco secco
1 peperoncino piccante
sale & pepe

Preparazione

Tritare l'aglio con il prezzemolo.
In una padella unire olio peperoncino e l'aglio tritato e far rosolare il tutto per 3 minuti circa.
Versare il cognac, farlo evaporare per un minuti senza coperchio.
Aggiungere i gamberoni, puliti e lavati con acqua salata, cuocere per 7 minuti.
Sfumateli con il vino bianco durante la cottura, aggiungere sale e pepe.Servire caldi.

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