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Patate viola

19 ricette

INGREDIENTI




  
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Ricetta Gnocchi di patate viola al formaggio

Gnocchi di patate viola al formaggio

15 voti, 3 commenti
Portata principaleFacile
50 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 500gr di patate viola 180gr farina 00 40gr di amido di patate 200gr di panna fresca 150gr di fontina verza rossa per decorare sale e pepe...
Ricetta Patate viola, avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

Patate viola,avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

7 voti, 2 commenti
AntipastoFacile
10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: INGREDIENTI (approssimativamente per due persone): 5-6 patate viola (o vitellotte) 1 avocado maturo mazzancolle q.b.(sono andata a occhio) sale pepe ...
Ricetta Quaglie alle fave di cacao con purè viola

Quaglie alle fave di cacao con purè viola

3 voti
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30 Minuti50 Minuti
Ingredienti: 8 quaglie Salvia Rosmarino Olio d'oliva Brandy Sale Per il ripieno : 200 gr di carne macinata 10 gr di grana grattugiato 10 gr di fave d...
Ricetta Frittelle speziate di patate viola

Frittelle speziate di patate viola

1 voto
AntipastoMolto facile
30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 600 g patate viola (peso con la buccia) Un uovo Uno spicchio d'aglio (tritato finemente) una manciata di prezzemolo (tritato finemente) Sale Pepe...
Ricetta Fusilli al prosciutto di parma, porto e patata viola

Fusilli al prosciutto di parma, porto e patata viola

18 voti, 1 come
Portata principaleFacile
20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 200 gr di fusilli, 200 gr di prosciutto crudo di Parma macinato, 1 scalogno rosa, 1 bicchierino di porto, 1 cucchiaino di curcuma, 1 patata viola less...
Ricetta Millefoglie cromatico

Millefoglie cromatico

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10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 200g di macinato erbe aromatiche pepe per la purea: 300g di patate viola rosmarino 50ml latte 50ml acqua sale grosso e pepe...
Ricetta Riso integrale con vellutata di verdure primaverili e chips di patate viola

Riso integrale con vellutata di verdure primaverili e chips di patate viola

Portata principaleFacile
30 Minuti40 Minuti
Ingredienti: 320 gr di riso balilla originario integrale 250 gr di fave bollite e sbucciate 250 di patate viola + 2 da friggere 1 porro grande 1 rametto di rosmari...
Ricetta Merluzzo in tortino di patate viola e avocado con chips croccanti

Merluzzo in tortino di patate viola e avocado con chips croccanti

Portata principaleFacile
10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: INGREDIENTI (per 4 tortini): 5-6 patate (le mie erano piuttosto piccole) 400 gr di merluzzo cotto al vapore con erbe aromatiche (io ho usato del timo)...
Ricetta Gnocchi viola con ricotta, menta e nocciole

Gnocchi viola con ricotta,menta e nocciole

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30 Minuti5 Minuti
Ingredienti: INGREDIENTI (per 2 persone): 300 gr di patate viola 50/100 gr di farina 0 abbondante sale 1 tuorlo PER LA SALSA: 150 gr di ricotta di pecora una manci...
Ricetta Chips di patate viola

Chips di patate viola

5 voti, 1 come
Miiiii …non ci posso credereeee!!! …( alla Aldo… di Aldo-Giovanni e Giacomo! ) …ancora mi stupisco di averle tra le mie mani!!! …le tanto agognate e cercate patate viola… son proprio lì… sul tavolo[...]
Ricetta WHB #27: zuppa di puntarelle, cicerchie e chips di patate viola..

WHB #27: zuppa di puntarelle, cicerchie e chips di patate viola..

3 voti
Questa minestra l’ho “pensata” proprio per  “Weekend Herb Blogging” la raccolta che Kristina ospita questa settimana, anch’io partecipo per la seconda volta e volevo darle qualcosa di inedito,[...]
Ricetta Minestra di patate viola, pomodori e peperoni

Minestra di patate viola, pomodori e peperoni

2 voti
Ricordate il purea di patate viola ? Ecco, non pensiate che noi Trattori  veniamo forniti di patate viola e ci limitiamo a un unico esperimento , per di più molto parente del normale purea di patate (però con l' haggis quel purea[...]
Ricetta Tortino con patate viola

Tortino con patate viola

7 voti
(immagine Alessandro Guerani) Buongiorno e buona settimana! Come vi avevo anticipato, tra un lavoro e l'altro, finalmente, insieme ad Alessandro , siamo riusciti a finire degli scatti che hanno, come comune denominatore, il jeans. La[...]
Ricetta Insalata calda di baccalà, patate viola e salsa zenzero e zafferano

Insalata calda di baccalà, patate viola e salsa zenzero e zafferano

3 voti
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Ricetta Scialatielli al limone, con spada, nocciole e chips di patate viola e germogli di finocchio.

Scialatielli al limone, con spada, nocciole e chips di patate viola e germogli di finocchio.

1 voto
Marmotte. Oggi c'è un sole sfolgorante. Una luce d'acqua, vivida e splendente, che smalta le superfici di questa città ingannevole: ieri buia, grigia piombigna, coperta di veli vedovili, pesanti di nebbia, oggi abbacinante, nelle[...]



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Gustosissima oppure Una schifezza

Spaghetti aglio olio e...zenzero!

Spaghetti aglio olio e...zenzero!
una schifezza
gustosissima

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