• Il mio libro di ricette
  • Il mio account

Patate viola 31 ricette

INGREDIENTI


Ricetta Gnocchi di patate viola al formaggio

Gnocchi di patate viola al formaggio

16 voti
Portata principalemedia50 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 500gr di patate viola 180gr farina 00 40gr di amido di patate 200gr di panna fresca 150gr di fontina verza rossa per decorare sale e pepe...
Ricetta Patate viola, avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

Patate viola,avocado e mazzancolle con pesto aromatico e crackers al timo

10 voti
Antipastomedia10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: INGREDIENTI (approssimativamente per due persone): 5-6 patate viola (o vitellotte) 1 avocado maturo mazzancolle q.b.(sono andata a occhio) sale pepe ...
Ricetta Quaglie alle fave di cacao con purè viola

Quaglie alle fave di cacao con purè viola

7 voti
Portata principalemedia30 Minuti50 Minuti
Ingredienti: 8 quaglie Salvia Rosmarino Olio d'oliva Brandy Sale Per il ripieno : 200 gr di carne macinata 10 gr di grana grattugiato 10 gr di fave d...
Ricetta Chips di patate viola

Chips di patate viola

6 voti
senza glutinevegetariano
Altrofacile237 kcal25 Minuti
Ingredienti: - Patate viola - olio per friggere - sale...
Ricetta Gnocchetti in viola

Gnocchetti in viola

6 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 500 g di patate viola pesate cotte e circa - 200 g di farina 00 per lavorarli - un pizzico di sale e di pepe - Mi è stato consigliato da Gualtiero V...
Ricetta Parmentier di patate viola

Parmentier di patate viola

3 voti
Portata principalefacile20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - patate viola 400g al netto delle bucce - 1- 2 porri in base alle dimensioni - brodo vegetale - sale - pepe - noce moscata...
Ricetta Minestra di patate viola, pomodori e peperoni

Minestra di patate viola, pomodori e peperoni

2 voti
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 600 g di patate viola - 800 g di pomodori pelati a pezzettoni - 2 cucchiai di olio extra-vergine d'oliva - 1,5 l. di brodo vegetale - 1 cipolla gran...
Ricetta Petto d?anatra su salsa di albicocche e mango e chips di patate viola

Petto d?anatra su salsa di albicocche e mango e chips di patate viola

1 voto
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 800 grammi di petto d?anatra privato della pelle - salsa di soia - 8 albicocche secche - mezzo mango ben maturo - un paio di cucchiai di brandy ...
Ricetta Fusilli al prosciutto di parma, porto e patata viola

Fusilli al prosciutto di parma, porto e patata viola

20 voti
Portata principalemedia20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 200 gr di fusilli, 200 gr di prosciutto crudo di Parma macinato, 1 scalogno rosa, 1 bicchierino di porto, 1 cucchiaino di curcuma, 1 patata viola less...
Ricetta Tortino con patate viola

Tortino con patate viola

7 voti
vegetariano
Dessertfacile786 kcal45 Minuti
Ingredienti: - 500 g di patate viola - 50 g burro - 250 g formaggio di capra, o taleggio, o brie - 2 uova - 2 scalogni - Un rotolo di pasta sfoglia - Olio extraver...
Ricetta Frittelle speziate di patate viola

Frittelle speziate di patate viola

3 voti
vegetariano
Antipastofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 600 g patate viola (peso con la buccia) Un uovo Uno spicchio d'aglio (tritato finemente) una manciata di prezzemolo (tritato finemente) Sale Pepe...
Ricetta Insalata calda di baccalà, patate viola e salsa zenzero e zafferano

Insalata calda di baccalà, patate viola e salsa zenzero e zafferano

3 voti
Portata principalefacile20 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 500 g di patate viola - 500 g di baccalà - 1 bicchiere di latte - 1 cucchiaio di panna - 1 cucchiaio di farina - 3 cm di zenzero fresco ...
Ricetta Gnocchetti insoliti alla crema di pecorino

Gnocchetti insoliti alla crema di pecorino

2 voti
vegetariano
Portata principalefacile616 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 350 g patate viola - 100 g patate bianche - 80 g farina 0 - 1/2 uovo - sale - 80 g pecorino fresco - 80 g ricotta vaccina...
Ricetta Gamberoni su crema di patate viola con scalogni glassati all'aceto balsamico

Gamberoni su crema di patate viola con scalogni glassati all'aceto balsamico


Portata principalemedia30 Minuti2 ore
Ingredienti: Una decina di gamberoni 250 g di scalogni 500 g di patate vitellotte (viola) 30 g di aceto balsamico 25 g di zucchero (1 cucchiaio) 100 g di vino...
Ricetta Gnocchi viola con ricotta, menta e nocciole

Gnocchi viola con ricotta,menta e nocciole


Portata principalemedia602 kcal35 Minuti
Ingredienti: INGREDIENTI (per 2 persone): 300 gr di patate viola 50/100 gr di farina 0 abbondante sale 1 tuorlo PER LA SALSA: 150 gr di ricotta di pecora una manci...


Ricette



Menù del giorno

Domanda del giorno

Cosa prepari al tuo partner per San Valentino?
Vota