MARMELLATA DI FICHI, PERE E GRANELLA DI NOCCIOLE

Name: Marmellata di fichi, pere e granella di nocciole
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 1,600 kg di fichi chiari; 400 g di pere fresche o pere sciroppate; 1 limone; 400 g di zucchero; 200 g di granella di nocciole

Si tratta di una nuova dolce con nocciola che si possono realizzare.

Dessert

6 porzioni

30 min

3 ore

facile

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4

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Ingredienti

1,600 kg di fichi chiari
400 g di pere fresche o pere sciroppate
1 limone
400 g di zucchero
200 g di granella di nocciole

Costo stimato: 16.48€ (2.75€/Porzioni)

Preparazione

Sbucciare i fichi e tagliarli in pezzetti; sbucciare le pere e tagliarle a tocchetti; mettere il tutto in un contenitore con lo zucchero, il succo e la buccia grattugiatadi 1 limone.
Mescolare e lasciare riposare il tutto per circa 3 ore trascorso il tempo mettere la frutta in una pentola sul fuoco poggiata su uno spargifiamma in modo da non fare attaccare la marmellata al fondo della pentola ovviamente procedendo con una cottura dolce.
Raggiunta la giusta consistenza facendo la prova di una goccia di marmellata su un piattino, spegnere il fuoco e versare la granella di nocciole.
Mescolare ed invasare in vasetti sterilizzati e capovolgerli.far raffreddare in questo modo la marmellata.

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