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Crostata di grano saraceno e marmellata di mirtilli
da Bastet79 (Vedere il suo sito)
(3.80/5 - 10 votes)Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 30 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
Ingredienti:
150 gr di farina di GRANO SARACENO
100 gr di burro
60 gr di zucchero a velo
1 tuorlo
un pizzico di sale
marmellata di mirtilli neri.....(secondo me sono i piu' adatti)
1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte per spennellare alla fine
zucchero semolato da spolverizzare alla fine
100 gr di burro
60 gr di zucchero a velo
1 tuorlo
un pizzico di sale
marmellata di mirtilli neri.....(secondo me sono i piu' adatti)
1 tuorlo + 1 cucchiaio di latte per spennellare alla fine
zucchero semolato da spolverizzare alla fine
Preparazione:
Impastare insieme farina,zucchero sale e burro e ''sabbiare''....lavorare cioe' con le dita cercando di creare un impasto simile alla sabbia...
Poi aggiungere il tuorlo e il cucchiaio di acqua fredda.......e formare una palla che andrete a riporre in frigo per almeno due ore.....
Passato questo tempo stendere su un folgio di carta forno e rivestire una tortiera di 18 cm di diametro.
Bucherellare il fondo con un una forchetta e spalmare di marmellata.......con la pasta tenuta da parte formare delle striscioline che andranno a formare una graticola una volta che le incrocerete.Queste possono essere spennellate con un tuorlo sbattuto con un cucchiaio di latte e spolverizzate di zucchero.......
Forno a 180 gradi per 30 minuti circa.
Poi aggiungere il tuorlo e il cucchiaio di acqua fredda.......e formare una palla che andrete a riporre in frigo per almeno due ore.....
Passato questo tempo stendere su un folgio di carta forno e rivestire una tortiera di 18 cm di diametro.
Bucherellare il fondo con un una forchetta e spalmare di marmellata.......con la pasta tenuta da parte formare delle striscioline che andranno a formare una graticola una volta che le incrocerete.Queste possono essere spennellate con un tuorlo sbattuto con un cucchiaio di latte e spolverizzate di zucchero.......
Forno a 180 gradi per 30 minuti circa.
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da Bastet79 (Vedere il suo sito)
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Commenti dei membri :
Buona ,ma invece della marmellata di mirtilli posso mettere la confettura di mele cotogne preparata da me?
Inviato il 29/10/2011, 06:28