Crostata ai lamponi e crema di mandorle

Name: Crostata ai lamponi e crema di mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta frolla; 75 gr di zucchero; 75 gr di farina di mandorle; 75 gr di burro a temperatura ambiente; 1 uovo; 20 gr di maizena; 375 gr di lamponi

Un abbinamento particolare che funziona alla perfezione: l'acidità del lampone si sposa bene con la dolcezza della mandorla. Un dessert equilibrato dal gusto unico!

Dessert

10 porzioni

20 min

facile

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Ingredienti

1 rotolo di pasta frolla
75 gr di zucchero
75 gr di farina di mandorle
75 gr di burro a temperatura ambiente
1 uovo
20 gr di maizena
375 gr di lamponi

Costo stimato: 7.83€ (0.78€/Porzioni)

Materiale

Stampo per dolci da 22 cm di diametro

Preparazione

Foderate lo stampo con la pasta frolla e mettete in frigo
Lavorate il burro morbido con lo zucchero, poi aggiungete l'uovo. Mescolate per bene, poi incorporate la farina di mandorle e la maizena
Versate la crema di mandorle sulla pasta frolla ed infornate per 20 minuti a 180°C. Sfornate e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Lavate i lamponi e disponeteli con cura sulla crema di mandorle. Spolverate con lo zucchero a velo e la crostata è pronta!

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