Cheesecake alle pesche sciroppate

Name: Cheesecake alle pesche sciroppate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di Philadelphia; 100 g di panna fresca; 5o g di zucchero; 45 g di sciroppo delle pesche; 2 uova; 30 g di farina 00; pesche sciroppate

Servire freddo per godere del suo gusto.

Dessert

4 porzioni

20 min

50 min

media

(3/5 - 1 voto)
29

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Ingredienti

250 g di Philadelphia
100 g di panna fresca
5o g di zucchero
45 g di sciroppo delle pesche
2 uova
30 g di farina 00
pesche sciroppate

Preparazione

Tagliato le pesche in sei spicchietti e le rimanenti le schiacciate con una forchetta. Messo nell'impastatrice con la frusta il philadelphia a temperatura ambiente e fatto ammorbidire.
Aggiunto lo zucchero e lo sciroppo e mescolato sempre con le fruste, fino a che l'impasto fosse bello liscio e amalgamato.
Aggiunto le uova una alla volta, aspettando che la prima fosse ben amalgamata e poi messo la farina.
In ultimo messo la panna e le pesche e mescolato sempre per avere un impasto omogeneo (sarà molto liquido).
Messo il tutto in una tortiera ricoperta di carta forno e infornato per 50 minuti a 180 gradi.

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