Biscotti morbidi alle fragole, lime e semi di papavero

Preparazione

• Pulire le fragole e lasciarle da parte.
  Lavorare insieme farina, zucchero, lievito, semi di papavero, buccia del lime e burro ridotto a cubetti molto piccoli.
  A parte mescolare bene l’uovo con lo yogurt bianco e il latte.
  Aggiungere il composto alla farina e burro e lavorare sino a quando si ottiene una consistenza molto morbida e omogenea.
  Accendere il forno a 180°.
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  Coprire una teglia da forno con carta da forno.
  Con un cucchiaio dividere l’impasto in tanti piccoli mucchietti.
  Tagliare le fragole a pezzetti medi e disporli sopra i mucchietti di impasto premendo leggermente.
  Terminata questa operazione (vedi foto) infornare e cuocere 25′.
  Servire freddi spolverati di zucchero a velo.