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Plumcake di patate, asparagi e carote

Antipasto
10 porzioni
20 min
35 min
facile
  • Plumcake di patate, asparagi e carote
  • Plumcake di patate, asparagi e carote - foto 2
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Ingredienti

10

Preparazione

  • Ho lessato le patate, le carotine e gli asparagi, una volta cotte ho passato le patate al setaccio e le ho amalgamate con le uova,il sale e pepe, i formaggi e la scamorza, intanto ho fatto saltare in padella le verdure con olio e cipolla, poi ho imburrato una stampo per plumcake della PEDRINI della Linea LE LILLOTTE ho spolverato con del pan grattato e messo uno strato di impasto di patate, poi ho adagiato le carote e gli asparagi e sopra un altro stato di patate, altro pan grattato, qualche fiocchetto di burro e ho infornato a 190° per 30 minuti circa, basta che si faccia una bella crosticina sopra...far raffreddare, affettare e .

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Plumcake limone e semi di papavero


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Plumcake di patate, asparagi e carote
Plumcake di patate, asparagi e carote - foto 2

Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

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